Helionský(2- metyl -3- (3, 4- metyléndioxyfenyl) propanal) je aromatická organická zlúčenina, ktorú možno považovať za homológ piperonalu a má štruktúru fenylpropanoidu.} molulárny forma c1120, 8 {} {} { nerozpustný vo vode, rozpustný v alkoholu . Je to syntetické korenie s kvetinovou, zelenou, aldehydom a ozónom, ako aj sladká melónová aróma a ľahká ľalika z údolia a jasmínu, ako je fenike . kvety králikových uší s trvalú vôňu . sa dá použiť aj na miešanie takmer všetkej kvetinovej vône, ako je cyklamen, jazmín, lily údolia, lila, ruža a rôzne medzinárodné slávne parfumy značky . Je to indispens -drawous Spice {}}} syntéza .
|
|
|
|
Chemický vzorec |
C11H12O3 |
|
Presná hmota |
192 |
|
Molekulová hmotnosť |
192 |
|
m/z |
192 (100.0%), 193 (11.9%) |
|
Elementárna analýza |
C, 68.74; H, 6.29; O, 24.97 |
Špirála
Helinal je vôňa produkovaná zo suroviny salicylaldehydu, ktorá sa najprv kondenzuje acetaldehydom a potom selektívne katalyzovaná hydrogenáciou . kvôli jeho väčšej molekulárnej veľkosti a dlhšej retenčnej dobe {2} { Aroma sa v podstate odtrhla od „rámu“ jazmmonického aldehydu, so zelenou, aldehydom a ozónom ako aróma {{}} kvetinová vôňa nie je príliš zrejmá, ale pri príprave kvetinovej esencie je veľmi zrejmá, ale pripomína sa to zápach zeleného kvetu, ktorý môže prebiehať esenciou,. atď.
Skutočná situáciaHelionskýv potravinárskom priemysle
 |
 |
1. koksová príchuť potravín Essence
Francúzska vanilka:
Ak sa použije pri dávkovacej úrovni približne 3000ppm, jeho práškové a kvetinové arómy sú vysoko atraktívne . pri nižších úrovniach dávky, aróma je rafinovanejšia, ale príťažlivosť látky je zrejmá {.
01
Bourbon Vanilla:
Látka nemá zjavnú koreláciu s bourbonovou vanilkou, ale na oveľa nižšej úrovni, ako je asi 20:00, sa podstata bourbon vanilkových fazuľových potravín stane atraktívnejšou .
02
(Slaný) Butterscotch:
Na vysokej úrovni, napríklad 3000ppm Piperonal, je ideálny pre väčšinu (slaných) Butterscotch Family Food Essence.
03
Karamel:
Vanilín a piperonal sa používajú v karamelovej potravinovej podstate v pomere, s účinkom veľmi podobným účinkom vo francúzskej vanilkovej potravinovej esencii a ideálna úroveň dávky je tiež podobná, asi 2000 ppm .
04
Toffee:
Ideálna počiatočná úroveň dávkovania v podstate karamelového jedla je tiež 2000 ppm, pretože podiel vzorec tohto druhu podstaty je zvyčajne podobný ako v spoločnosti Caramel Food Essence .
05
Essencia sladu a sladu:
Optimálna úroveň dávkovania salicylaldehydu závisí od preferovaného typu . Úroveň spotreby sladovej potravín so silnou chuťou môže dosiahnuť najviac 2000 ppm, ale úroveň spotreby sladovej potravín s jemnejšou chuťou je oveľa nižšia .
01
Čokoláda:
Pri použití ako súčasť vanilkových charakteristík v podstate čokoládovej potravy, kvetinové a práškové vône látky z nej robia veľmi účinnú prísadu {{}} Odporúčaná úroveň dávky je asi 400 ppm .}
02
Hnedý cukor:
Množstvo hnedého cukru je relatívne mierne, asi 200 ppm, čo môže účinne zvýšiť vôňu podstaty potravín karamelu a melasy .
03
Šťava z cukru:
Rovnako ako v podstate potravinovej podstaty hnedého cukru, aj jedlo z cukrovej šťavy Essence sa tiež ľahko stane príliš silným a nudným . pridaním tejto ingrediencie na podobnú úroveň dávky, asi 200 ppm môže tiež rozjasniť celú podstatu .
04
Káva:
Piperonal má zriedka zriedkavo zjavný vplyv na charakteristickú arómu kávy, ale v podstate kávovej potraviny je možné účinok dosiahnuť, keď je úroveň dávky o 100 ppm, rozjasní celú podstatu a pridá sa príjemná liečivá chuť .
05
2. esencia ovocných potravín
Čerešňa:
Existuje mnoho rôznych druhov podstaty čerešňového jedla, takže ideálna úroveň dávkovania piperonalu sa tiež líši, od vysokej úrovne dávky 3000 ppm v divokej čerešňovej potravinovej podstate až po nízku úroveň dávky 300 ppm v realistickejšom type .
01
Banán:
Prášková vôňa a vôňa kvetov tejto zložky sú veľmi užitočné pre Essence Banana Food Essence . Hladina dávky sa môže mierne líšiť, ale odporúčaná úroveň počiatočnej dávky je 300 ppm .
02
Malina:
Podobne ako v prvom, dávka 200 ppm v Raspberry Food Essence je veľmi efektívna, ktorá môže pridať atraktívnu príchuť prášku k kvetinovej vône a fialovej hlavnej príchute tohto druhu podstaty .
03
Ostružina:
Účinok je významný, keď úroveň dávky je 200 ppm v BlackBerry a Raspberry (Wild BlackBerry) ., najmä keď sa zmieša s práškovou vôňou a muškovou vôňou, efekt je lepší .
04
Mango:
Jasmonaldehyd je veľmi nápomocný v Essence Mango Food Essence . Používa sa hlavne na boj proti tendencii, ktorá je príliš mastná, a môže tiež pridať zložitosť hornej vône mangovej kôry ., úroveň dávky je asi 100 ppm.
05
Rebarbora:
Mnoho rebarborových potravín Essence vyzerá príliš jednoduché . Pridanie 100ppm jasmonátu môže zvýšiť určitú zložitosť a vylepšiť arómu .
01
Strawberry:
Táto látka sa často používa spolu s vanilínom v jahodovej esencii . Mierna úroveň pridania asi 50 ppm má najlepší efekt .
02
Blackcurrant:
Vo väčšine druhov podstaty potravín s čiernym rípom je úroveň dávkovania 50 ppm veľmi vhodná, čo môže vylepšiť populárnu jasnú arómu esencie .
03
Jablko:
V skutočnosti nie je Piperonal ideálny pre všetky druhy esencie Apple Food Essence, ale môže zvýšiť eufóriu esencie potravín Apple Juice, s úrovňou dávky asi 50 ppm .
04
Brusnic:
Mierne množstvo, najnižšia ako 30 ppm, môže tiež pomôcť podstate skutočného brusnicového jedla, aby sa vylepšila jeho kvetinová príchuť .
05
Ako dôležitý parfum a jemná chemikália,Helionskýsa široko používa v parfume, kozmetike, príchute potravy a ďalších poliach . Tradičná metóda syntézy zvyčajne zahŕňa viac reakcií, vrátane počiatočnej konverzie piperonálnych a následných krokov redukcie hydrogentáže . Ďalej, budeme rozpracovať dve syntézy, ktoré budeme rozpracovať, a to, že táto metóda, a preštudujeme, a preštudujeme, akcia, chemický princíp, chemické princípy, a to, že budeme preštudovať, a preštudovať metódy, a to, že k dvom syntézovým princípes optimalizácia a charakterizácia produktu v každom kroku .
Syntéza nového jasmonálneho metódy postupnou metódou
Krok 1: Kondenzačná reakcia medzi piperonálnym a acetaldehydom
1. reakčný princíp
Jasmine aldehyd (3- metyl -2- butenal) podlieha kondenzačnej reakcii s acetaldehydom za alkalických podmienok, aby sa vytvorila piperonyl propanal {{}}} Typická kondenzačná aldolová kondenzačná proces skupiny aldehydu, formovanie nových väzieb uhlíkových uhlíkov .
Chemická rovnica:
Jasmine aldehyd+acetaldehyd+koh → piperonyl acetaldehyd+voda
2. experimentálne kroky
-Fáza sprostredkovania: presne vážte 100 g jasmonálneho, 40 g acetaldehydu, 3G hydroxidu draselného a do tejto rovnice ich vhodný množstie
-Reakcie podmienky: Nainštalujte mixér, teplomer a trubicu kondenzátora, teplo na reakčnú teplotu 40 stupňov a udržiavajte konštantnú teplotu .
-ReAction Process: Začnite miešať, aby ste úplne miešali reaktanty a reagovali na 1 . 5 hodín pri špecifikovanej teplote . Počas tohto obdobia, venujte pozornosť pozorovaniu zmien teploty a zmien vo farbe a stave reakčného roztoku.
-Spracovanie: Po dokončení reakcie, chladno na teplotu miestnosti a vyčistite produkt pomocou vákuovej destilácie alebo extrakcie, aby ste získali piperonyl aldehyd .
3. Produkt bol charakterizovaný infračervenou spektroskopiou (IR), jadrovou magnetickou rezonanciou (NMR) a ďalšími metódami na potvrdenie jeho štruktúry ako piperonyl aldehyd .
Krok 2: Hydroredukčná reakcia Piperonyl Propanal
1. reakčný princíp
Piperonyl aldehyd podlieha reakcii na redukciu hydrogenácie v prítomnosti katalyzátora uhlíka paládium vo vodíkovej atmosfére, kde je dvojitá väzba redukovaná na jednu väzbu, čo vedie k tvorbe nového jasmonálneho . Toto je typická hydrogenačná reakcia, v ktorej paladium uhlíka slúži ako aktívne centrum, propaguje adsocia, disokoacia, a disokoracia, a rozptyl molekuly na povrchu katalyzátora .
Chemická rovnica: Piperonyl aldehyd+H2 → Nový Jasmonal
2. experimentálne kroky
-Fáza sprostredkovania: Zmiešajte 100g piperonyl aldehydu získaného v prvom kroku (skutočné množstvo musí byť upravené podľa výťažku prvého kroku) so 100 g metanolu (ako rozpúšťadlo), pridajte 5G 5% katalyzátora uhlíka z paládiu a umiestnite ho do hydrogenácie {}}}
-Podmienky reakcie: Utesnite kanvicu hydrogenácie, naplňte ju plynným vodíkom do absolútneho tlaku 300 kPa, zahrievajte ju na reakčnú teplotu 40 stupňov a udržiavajte konštantnú teplotu .
-ReAction Process: Začnite miešať tak, aby reaktanty umožnili úplne kontaktovať katalyzátor a reagovať 3 hodiny za určených podmienok . pravidelne kontrolujte tlak vodíka počas tohto obdobia a v prípade potreby doplňte vodík .
-Ošetrenie: Po dokončení reakcie, chladno na teplotu miestnosti, filtrujte na odstránenie katalyzátora a oddeľte a čistí produkt metódami destilácie alebo extrakcie na získanie nového jasmonálneho .
3. Charakterizácia produktu
Podobne sa na charakterizáciu štruktúry produktu použila infračervená spektroskopia, jadrová magnetická rezonancia a ďalšie metódy, čo potvrdzuje, že je to neojasmonálny .
Jedna syntéza hrnca nového jasmonálneho
1. Zásad a kroky
Cieľom metódy One Pot Methodin je skombinovať vyššie uvedené dve reakcie do nepretržitého procesu a dokončiť konverziu z piperonálneho na neopiperonal v rovnakej reakčnej nádobe {. Táto metóda zjednodušuje operačný proces a redukuje separáciu a čistenie krokov medzi strednými produktmi, ale môže tiež čeliť výzvam, ako je napríklad optimalizácia reakčných podmienok a generovanie reakčných podmienok a generovanie {{}}}}}}} {}} {}} {} môže čeliť výzvam, ako je napríklad optimalizácia reakčných podmienok a generovanie {}}}}}}}}}}} {}} {} môže čeliť výzvam, ako je napríklad optimalizácia reakčných podmienok a generovanie {}}}}}}}}} môže čeliť
Chemická rovnica (syntéza dvoch krokov): Piperonal+acetaldehyd+H 2+ koh → Neopiperonal+voda
Experimentálne kroky:
-Fáza sprostredkovania: Pridajte 100 g jasmonálneho, 40 g acetaldehydu, 100 g metanolu, 3G hydroxidu draselného a 5 g 5% katalyzátora uhlíka paládium do kanvizácie hydrogenácie naraz {.
-Podmienky reakcie: Utesnite kanvicu hydrogenácie, naplňte ju plynným vodíkom do absolútneho tlaku 300 kPa, zahrievajte ju na reakčnú teplotu 40 stupňov a udržiavajte konštantnú teplotu .
-Reakčný proces: Začnite miešať, aby sa dôkladne zmiešali všetky reaktanty a katalyzátory a reagovali po dobu 3 hodín za stanovených podmienok . Počas tohto obdobia je potrebné pozorne sledovať reakčný proces a v prípade potreby upraviť reakčné podmienky .
-Spracovanie: Po dokončení reakcie sa reakčná zmes spracuje podľa konvenčných metód na oddelenie a čistenie nového Jasmínu aldehyd .
2. ortogonálna metóda na optimalizáciu reakčných podmienok
V dôsledku zapojenia viacerých reakčných premenných (ako je teplota, tlak, čas, dávka katalyzátora atď.
-Design ortogonálna tabuľka: Na základe experimentálneho účelu a počtu premenných, navrhnite vhodnú ortogonálnu tabuľku a usporiadajte experimentálne kombinácie na rôznych úrovniach .
-Experiment s implementáciou: Vykonajte experimentálne operácie podľa experimentálnych podmienok usporiadaných v ortogonálnej tabuľke a zaznamenajte výťažky reakcie v každej kombinácii .
-Data Analýza: Použitie metód, ako je analýza rozsahu a analýza rozptylu na vyhodnotenie vplyvu rôznych faktorov na výťažok a stanovenie optimálnej kombinácie reakčných podmienok . V tomto prípade sú optimálne reakčné podmienky získané prostredníctvom ortogonálneho prieskumu metódy: 100G jasmonalu, 100g meta -goxoxu, aceálu, acetaldyde, 5% paladium, katatizánu, 3G -hydroxu. Absolútny tlak 300 kPa v kanvici hydrogenácie, 40 -stupňová reakčná teplota a 3H reakčný čas s výťažkom 64 . 8%.
Vyššie uvedené poskytuje podrobné vysvetlenie postupných metód syntézy po nátlakuHelionskývrátane reakčných princípov, experimentálnych krokov, optimalizácie stavu a charakterizácie produktu . Aj keď je metóda krok za krokom ťažkopádna, reakčné podmienky pre každý krok sú relatívne nezávislé a ľahko kontrolovateľné; Pravidlo One Pot Rule zjednodušuje operačný proces a zlepšuje účinnosť syntézy, ale optimalizácia reakčných podmienok je zložitejšia . Obidve metódy majú svoje vlastné výhody a nevýhody a vhodná cesta syntézy je možné vybrať podľa skutočných potrieb {{}} {6}.. { Medzitým sa s prehĺbením vývoja konceptov zelenej chémie, vývoj metód syntézy šetrných k životnému prostrediu sa tiež stane dôležitým smerom výskumu .
Súčasná situácia na trhu
Veľkosť globálneho trhu a trendy rastu
V posledných rokoch, s nepretržitým úsilím o osobnú starostlivosť a kozmetické skúsenosti spotrebiteľov, sa priemysel parfumov rozširuje a rozširuje, čo vedie k dopytu na trhu po tomto produkte ., jeho globálna veľkosť trhu vykazuje trend zvyšujúcej sa rastúce roka v roku {. Nasledujúce roky . Tento trend rastu sa pripisuje hlavne nepretržitému rozširovaniu parfumu, výrobkov osobnej starostlivosti a denných trhoch s chemickými výrobkami, ako aj zvyšujúci sa dopyt spotrebiteľov po vysokokvalitných zložkách vôní {.
Hlavní výrobcovia a podiel na trhu
V súčasnosti existuje veľa hlavných výrobcov tohto produktu na globálnom trhu . Títo výrobcovia majú určité výhody z hľadiska technologického výskumu a vývoja, výrobnej škály a podielu na trhu .
Populárne Tagy: Heliont CAS 1205-17-0, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, nákup, cena, hromadný, na predaj