Prášok benzoátu sodného CAS 532-32-1

Prášok sodného benzoátu,Tiež známa ako benzoát sodný, je organická látka, CAS 532 - 32-1, chemický vzorec je C7H5NAO2. Je to biela častice alebo kryštalický prášok, bez zápachu alebo mierne stabilný vo zápachu, mierne sladký a astringentný, stabilný vo vzduchu, ľahko rozpustný vo vode, s hodnotou pH 8 vo vodnom roztoku a ľahko rozpustný v etanole. Kyselina benzoová a jej soli sú širokospektrálne antibakteriálne látky, ale ich antibakteriálny účinok závisí od hodnoty pH potravín. Ako sa zvyšuje kyslosť média, zvyšujú sa jeho baktericídne a bakteriostatické účinky, ale stráca svoje baktericídne a bakteriostatické účinky v alkalickom médiu. Konkrétne sa inhibítory korózie bežne používajú v oblasti úpravy vody na ochranu železných kovov, ale musia sa použiť v kombinácii s inými činidlami úpravy vody; Potravinový priemysel sa často používa na konzerváciu a konzerváciu, inhibuje mikrobiálny rast, udržiavanie príchuti potravín a výživy; Vo farmaceutickom poli sa často používa ako konzervačný prostriedok, ako je sirup, kvapky očí atď., Aby sa zabránilo mikrobiálnej kontaminácii; V priemyselnej oblasti sa často používa na prevenciu a stabilitu korózie a používa sa v priemyselných výrobkoch, ako sú povlaky a plasty.

Konzervačné látky kyseliny benzoovej (Benzoát sodný) pôsobia na ich nedissocované molekuly. Kyselina neresociovaná benzoová má silnú lipofilitu a môže ľahko vstúpiť do buniek cez bunkové membrány, ktoré interferujú s priepustnosťou mikrobiálnych bunkových membrán, ako sú plesne a baktérie, bránia absorpcii aminokyselín bunkovými membránami. Molekuly kyseliny benzoovej vstupujúce do bunky okyslili uložené alkali a inhibujú aktivitu respiračných enzýmov v mikrobiálnych bunkách, a tak hrajú konzervatívnu úlohu.

Pole na ochranu potravín

 

Benzoát sodný patrí kyslým konzervačným látkam a nemá baktericídny alebo bakteriostatický účinok v alkalickom médiu. Jeho optimálne pH pre prevenciu korózie je 2,5 - 4.0. Benzoát sodný sa bežne používa na zachovanie vysoko kyslého ovocia, bobúľ, ovocných šťavy, džemov, nápojových sirupov a iných kyslých potravín a môže sa použiť v spojení s metódami sterilizácie s nízkou teplotou, aby sa navzájom dopĺňal. Všeobecným spôsobom použitia je rozpustenie benzoátu sodného v primeranom množstve vody, potom ho pridajte do jedla a rovnomerne premiešajte.
(1) Nápoje: široko používané v kyslých nápojoch, ako sú napríklad sýtené nápoje, ovocná šťava, funkčné nápoje, ochutená voda a ľadový čaj. Benzoát sodný môže účinne zabrániť mikrobiálnej kontaminácii, čo umožňuje nápoje udržiavať dlhšiu trvanlivosť v kyslom prostredí.

 

(2) Jam a želé: Benzoát sodný sa používa na predĺženie trvanlivosti džemu a želé, predchádzanie rastu plesní, najmä ak je potrebné skladovať po dlhšiu dobu po otvorení.
(3) Nakladané potraviny: napríklad nakladané uhorky, kimchi a chilli papričky, benzoát sodného môže účinne zabrániť nadmernej fermentácii baktérií kyseliny mliečnej a iných mikroorganizmov v potravinách.
(4) Korenie: Benzoát sodný môže zabezpečiť, aby kyslé korenia, ako je sójová omáčka, paradajková omáčka, šalátový dresing a chilli omáčka, sa počas dlhých -} skladu.
(5) Pečivo: Benzoát sodný sa tiež používa v niektorom pečive, ako sú balenie koláčov, koláče a výplne, aby sa zabránilo pokazeniu výrobkov v dôsledku mikroorganizmov.

Benzoát sodný sa široko používa ako konzervačný prostriedok pri spracovaní a konzervácii potravín, ale v niektorých krajinách sa v niektorých krajinách používa v niektorých krajinách. Kyselina benzoová je vďaka svojej schopnosti fungovať vo voľnom stave v potravinách účinnejšia v silných kyslých potravinách. Kyselina benzoová sa všeobecne používa v sýtených nápojoch, sójovej omáčke, omáčkach, kandizovaných ovociach a ovocných a zeleninových nápojoch. Kyselina benzoová sa môže použiť spolu s parabénmi v sójovej omáčke a nápojoch na zvýšenie účinnosti. Kyselina benzoová a benzoát sodný sa bežne používajú na zachovanie vysokých kyslých ovocia, džemov, nápojových sirupov a iných kyslých potravín. Môžu byť použité v kombinácii na nízku teplotnú sterilizáciu a majú synergický účinok.

Benzoát sodný sa vo všeobecnosti obmedzuje na potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Benzoát sodný má rovnaký účinok na mikroorganizmy ako kyselina benzoová. Avšak ako sodná soľ na dosiahnutie rovnakého baktericídneho účinku ako kyselina benzoová je požadované množstvo pridania 1,2 -násobok kyseliny benzoovej.

Podľa predpisov Organizácie potravín a poľnohospodárstva Spojených štátov (FAO), kyseliny benzoovej a benzoátu sodného sa môže použiť na mrazené rybie prúžky, kúsky rýb a výrobky na výplň rýb, ale mäsové výrobky nie sú zahrnuté do rozsahu používania. Okrem toho, vo vyššie uvedených krajinách, ktoré umožňujú použitie kyseliny benzoovej a benzoátu sodného, ​​sa tieto dva prísady neodporúčajú konzervačnými látkami pre mäsové výrobky.

Farmaceutický priemysel

 

Vo farmaceutickom poli sa benzoát sodný tiež široko používa ako konzervačný stav, hlavne v tekutých liečivách, aby sa zabezpečila stabilita liečiva a zabránila mikrobiálnej kontaminácii:
(1) sirup a perorálny roztok: Benzoát sodný sa používa v liekovom sirupe a perorálnom roztoku na predĺženie trvanlivosti a inhibovanie mikrobiálneho rastu.
(2) Lokálne použitie: Benzoát sodný sa tiež používa v určitých lokálnych prípravkoch na pokožku ako konzervačnú zložku, ktorá pomáha udržiavať stabilitu a bezpečnosť prípravy.
(3) Injekcie a kvapky očí: Aj keď je použitie benzoátu sodného v injekciách obmedzené, môže sa použiť v určitých kvapkách očí, aby sa zabezpečilo, že kvapky nie sú kontaminované mikroorganizmami, najmä vo výrobkoch, ktoré sa používajú viackrát.

 

(3) výrobky osobnej starostlivosti
Benzoát sodnýje veľmi bežný ako konzervačný stav v produktoch kozmetiky a osobnej starostlivosti:
Makeup a toner: Zabráňte rastu baktérií a plesní a udržiavajte hygienu produktu.
Šampón, čistiaci prostriedok na tvár a ústna voda: Zabezpečte bezpečné použitie zabránením mikrobiálnej kontaminácie.
(4) priemyselné aplikácie
Aplikácia benzoátu sodného v priemyselnom poli zahŕňa ako inhibítor korózie, mazivo aditívu a inhibítor hrdze:
Inhibítor korózie: Používa sa v chladiacej kvapaline a nemrznúcu zmes na zabránenie korózii kovových povrchov.
Inhibítor mazacieho oleja a hrdze: Ako prísady zohrávajú úlohu pri prevencii oxidácie a prevencie hrdze.

 

(5) Chemický experiment
V laboratóriu sa benzoát sodný používa na prípravu tlmivých roztokov a ako analytický štandard:
Príprava roztoku pufra: Používa sa na kontrolu kyslosti a alkality experimentu.
Analytické normy: Používa sa na kalibráciu analytických nástrojov, ako sú hmotnostné spektrometre.
(6) Krmivo a zdravie zvierat
Benzoát sodný sa používa v krmive pre zvieratá, najmä v krmive ošípaných, ako prídavok na nahradenie antibiotík
Konzervačné látky: Rozšírte trvanlivosť krmiva a zabranite rastom plesní.
Podporujte trávenie: Používa sa v krmive ošípaných na zníženie pH žalúdka a na podporu trávenia a absorpcie.

 

(7) Pole úpravy vody
Benzoát sodný môže tvoriť voľný anodický inhibítor inhibítora korózie na železných kovoch, ktorý sa môže viazať s dusitanom, aby sa chránili železné kovy. Ak sa používa ako inhibítor korózie v oblasti úpravy vody, má dobrý účinok inhibičného korózie za mierne kyslých podmienok a takmer žiadny anti - v alkalických podmienkach. Zvyčajne sa počas používania premieňa benzoát sodný na účinnú formu kyseliny benzoovej. Často sa používa v kombinácii s inými činidlami na úpravu vody, má synergický účinok na hlavné činidlo. Účinok inhibície korózie nie je vysoký, keď sa používa samotná, s rýchlosťou inhibície korózie iba 20,9% pri 500 mg/l. Pri použití v kombinácii s glukonátom sodným pri rovnakej celkovej dávke je miera inhibície korózie 93,7%

Proces prípravybenzoát sodný:

1. Zvážte 8,5 g permanganátu draselného a vložte ho do 100 ml kadičky a rozpustite ho 50 ml destilovanou vodou; Preneste roztok permantátu draslíka do banky s tromi krkmi a pridajte 2,7 ml toluénu, 0,2 g tetrabutylamóniumbromidu a 50 ml destilovanej vody do troch krku. Nainštalujte sférickú kondenzačnú trubicu do stredných úst a teplomer v ľavom ústí, takže teplota meraná guľa teplomeru úplne kontaktuje reaktant. Zahrejte reflux elektrickým plášťom (ale nenechajte refluxnú kvapalinu vyššiu ako druhá guľa kondenzátu sférickej kondenzačnej trubice);

2. Reagujte, až kým sa v refluxe (asi 1,5 hodiny) nezobrazia žiadne kvapky oleja (asi 1,5 hodiny). Filtrujte reakčnú zmes pod tlakom horúceho a premyjte filtračný koláč malým množstvom horúcej vody;

3. Potom vložte filtrát do 200 ml kadičky, pridajte roztok hydroxidu sodného, ​​zamiešajte v kúpeli s ľadovou vodou a ochladte ho. Ocidite filtrát koncentrovanou kyselinou chlorovodíkovou, až kým sa všetok benzoát sodný nie je oddelený. Filtrujte separovaný benzoát sodný pri zníženom tlaku, premyjte ho malým množstvom studenej vody, vytlačte vodu a vytlačte pripravený benzoát sodný infračervenou lampou. Zvážte produkt a vypočítajte výťažok.

Ochrana korózie benzoátu sodného:
Konzervačné látky kyseliny benzoovej pôsobia na základe svojich nedissocovaných molekúl. Nepreškanovaná kyselina benzoová je vysoko lipofilná, ľahko prechádza bunkovou membránou a vstupuje do bunky, interferuje s priepustnosťou mikrobiálnych bunkových membrán, ako sú plesne a baktérie, bránia absorpcii aminokyselín v bunkovej membráne a okyslili sa bunkovú membránu a infifikuje bunkovú aktivitu a inicifikuje bunkovú aktivitu a inicifika Enzýmy v mikrobiálnych bunkách, a tak hrajú konzervačnú úlohu.
Kyselina benzoová je široká - spektrum antikrobiálne činidlo, ktoré má dobrý vplyv na kvasinky, plesne a niektoré baktérie. Môže inhibovať všetky druhy baktérií v maximálnom prípustnom rozsahu použitia pod pH 4,5.

Benzoát sodnýAplikácia a limit:
Kyselina benzoová a benzoát sodný sa široko používajú ako konzervačné látky pri spracovaní a konzervácii potravín, v niektorých krajinách sú však obmedzené v niektorých potravinách. Pretože kyselina benzoová môže zohrávať úlohu v voľnom stave v potravinách, má lepší účinok v silnom kyseline. Kyselina benzoová sa všeobecne používa v sýtených nápojoch, sójovej omáčke, omáčkach, konzervách, ovocia a zelenine atď. Kyselina benzoová sa môže použiť spolu s P - estermi kyseliny kyseliny hydroxybenzoovej v sójovej omáčke a nápojoch na zvýšenie účinnosti. Kyselina benzoová a benzoát sodný sa bežne používajú na zachovanie vysoko kyslého ovocia, džemov, nápojových sirupov a iných kyslých potravín, ktoré sa môžu spoločne používať na nízku sterilizáciu teploty a zohrávajú synergickú úlohu.
Kyselina benzoová a benzoát sodný sa vo všeobecnosti obmedzujú na potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Benzoát sodný má rovnaký účinok na mikroorganizmy ako kyselina benzoová, ale pretože je to sodná soľ, aby sa dosiahol rovnaký baktericídny účinok ako kyselina benzoová, pridané množstvo je 1,2 -násobok kyseliny benzoovej.
Podľa nariadení USA FAO sa môžu kyselina benzoová a benzoát sodný použiť na rýchle mrazivé rybie tyčinky, výplne rýb a výplne rýb, ale mäsové výrobky nie sú zahrnuté do rozsahu používania. Okrem toho, v vyššie uvedených krajinách, ktoré umožňujú použitie kyseliny benzoovej a benzoátu sodného, ​​sa tieto dva prísady neodporúčajú ako konzervačné látky pre mäsové výrobky.

Populárne Tagy: Sodný benzoát prášok CAS 532-32-1, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpy, cena, hromadný, na predaj