inozitolje cyklický alkohol s molekulovým vzorcom C6H12O6 a CAS 87-89-8. S viacerými hydroxylovými funkčnými skupinami. Je široko prítomný u zvierat a rastlín a je rastovým faktorom pre zvieratá a mikroorganizmy. Molekuly inozitolu majú viacero chirálnych atómov uhlíka a vykazujú stereochemické vlastnosti. Inositol môže ovplyvniť reakciu tela na inzulín a má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu zabrániť oxidačnému poškodeniu mozgu, obehového systému a viacerých orgánov tela. Vyskytuje sa v potravinách, ako sú fazuľa, melón a citrusové plody, ako aj v iných potravinách bohatých na vlákninu, ako sú fazuľa, pohánka, hnedá ryža, sezam, pšeničné otruby atď. Inositol možno použiť aj ako doplnok stravy, ako je vitamín B8, na reguláciu rôznych vedľajších zdravotných stavov, vrátane emocionálnych a metabolických problémov. Inositol je široko prítomný v rôznych prírodných živočíšnych, rastlinných a mikrobiálnych tkanivách. Pôvodne bol extrahovaný zo svalového tkaniva, odtiaľ pochádza jeho názov Inositol. Je to základná nízkomolekulárna organická zlúčenina pre fyziologické funkcie ľudí a zvierat. Široko prítomný v rôznych biologických tkanivách vo voľnom alebo kombinovanom stave. Inositol je zvyčajne klasifikovaný ako vitamín B. Inositol má viac ako storočnú históriu od svojho objavu a má široké využitie. Jeho funkcie sa stále objavujú a rozširuje sa aj rozsah jeho použitia.
(Odkaz na produkt: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/organic-materials/pure-inositol-powder-cas-87-89-8.html )
Inositol je cyklický alkohol s viacerými hydroxylovými funkčnými skupinami. Jeho molekulárna štruktúra je nasledovná:
1. Inositol je cyklický alkohol so 6 atómami uhlíka, kde 4 atómy uhlíka tvoria kruh a ďalšie 2 atómy uhlíka sú umiestnené v strede kruhu. Kruh tvorený týmito štyrmi atómami uhlíka je stabilný šesťčlenný uhlíkový kruh a jeho stabilita pochádza hlavne z kovalentných väzieb medzi uhlíkom a uhlíkom, ako aj z vodíkových väzieb medzi hydroxylovými skupinami.
2. V molekule inozitolu má každý atóm uhlíka hydroxylovú funkčnú skupinu, ktorá môže vytvárať vodíkové väzby medzi týmito hydroxylovými funkčnými skupinami, vďaka čomu je inozitol vo vode rozpustný a stabilný. Okrem toho molekuly inozitolu majú tiež šesťčlenný uhlíkový kruh, ktorý im dodáva určitý stupeň tuhosti a stability vďaka svojej štruktúre.
3. Okrem týchto hydroxylových funkčných skupín a uhlíkových kruhov existujú v molekule inozitolu aj niektoré ďalšie väzby a konfigurácie. Napríklad v molekulách inozitolu môžu dve hydroxylové skupiny umiestnené v polohách 1 a 3 vytvárať intramolekulárne vodíkové väzby, čím sa ďalej zvyšuje stabilita molekuly. Okrem toho molekuly inozitolu majú tiež určité konfigurácie, ako napríklad C3-OH v polohe C1 a C4-OH v polohe C2.
Inositol prvýkrát izoloval z ryžových otrúb nemecký chemik Adolf Eduard Windaus v roku 1883 vykurovaním fosfátových esterov. Zistil, že inozitol má vplyv na znižovanie cholesterolu a tuku, a tak začal študovať jeho chemické vlastnosti a fyziologické účinky.
1. V nasledujúcich desaťročiach vedci vykonali rozsiahly výskum a skúmanie inozitolu. V 20. rokoch 20. storočia britský biochemik Francis Gowland Jackson zistil, že inozitol môže podporovať rast a diferenciáciu buniek, a nazval ho „inozitol“, ktorý sa vyvinul z gréckeho slova „šišinka“. V tridsiatych rokoch minulého storočia americký biochemik Ludwig Biermann zistil, že inozitol môže podporovať metabolizmus tukov a označil ho za „rastový faktor“.
2. V nasledujúcich desaťročiach vedci vykonali rozsiahly výskum o úlohe a funkcii inozitolu. V 50. rokoch minulého storočia americký biochemik Arthur K. Arakawa objavil, že inozitol je rastový faktor, ktorý môže podporovať proliferáciu a diferenciáciu buniek. Zároveň tiež zistil, že inozitol môže inhibovať rast rakovinových buniek, čo poskytlo dôležité poznatky pre neskorší výskum rakoviny.
3. V následných štúdiách vedci zistili, že inozitol má v ľudskom tele viacero funkcií a účinkov. Môže podporovať bunkový rast, diferenciáciu, metabolizmus a apoptózu, ako aj regulovať prenos signálu a génovú expresiu v nervových bunkách. Okrem toho môže inozitol slúžiť aj ako antioxidant a protizápalový prostriedok na ochranu tela pred oxidačným a zápalovým poškodením.
História objavovania inozitolu je dlhý a plodný proces. Po rokoch úsilia sa vedcom podarilo hlbšie pochopiť biochemický a fyziologický význam tejto dôležitej zlúčeniny, od počiatočného výskumu separácie a chemických vlastností až po odhalenie jej fyziologických účinkov a funkcií. Tento objav poskytuje nielen dôležité ochranné mechanizmy pre naše zdravie, ale kladie aj základy pre budúci výskum a aplikácie.
Inositol ako dôležitá bioaktívna zlúčenina má široké uplatnenie v oblastiach ako je medicína, potravinárstvo a chemické inžinierstvo. S neustálym rozvojom vedy a techniky a prehlbovaním chápania inozitolu zo strany ľudí sa budú aj naďalej rozširovať oblasti jeho použitia a rozsah pôsobnosti.
1. V lekárskej oblasti má inozitol rôzne farmakologické účinky, ako je zníženie krvného tuku, protizápalové, antioxidačné, protinádorové atď., a môže sa použiť na liečbu rôznych ochorení, ako je hyperlipidémia, cukrovka , rakovina atď. V súčasnosti bolo uvedených na trh veľa inozitolových liekov alebo sa podrobujú klinickým skúškam, ako napríklad inozitol nikotinát a inozitol benzénsulfonát. Okrem toho môže inozitol slúžiť aj ako nosič liečiva a systém podávania na presnú a personalizovanú liečbu.
2. V oblasti potravín môže inozitol ako funkčná prídavná látka v potravinách zlepšiť chuť a nutričnú hodnotu potravín a má antioxidačné, protizápalové účinky a účinky znižujúce lipidy, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. V súčasnosti má mnoho funkčných potravín a nápojov pridané zložky inozitolu, ako sú energetické nápoje, zdravá výživa, dojčenská výživa atď.
3. V chemickom priemysle možno inozitol použiť na syntézu rôznych organických zlúčenín a materiálov, ako sú plasty, guma, nátery, kozmetika atď. Inozitol sa môže použiť na syntézu biologicky odbúrateľných materiálov, ako je kyselina polymliečna, polykaprolaktón atď. materiály sa môžu v prírodnom prostredí rýchlo rozkladať, sú šetrné k životnému prostrediu a sú široko používané v obaloch, riadoch a iných oblastiach. Okrem toho sa inozitol môže použiť aj na výrobu produktov šetrných k životnému prostrediu, ako je bionafta a bioplasty.
4. Okrem vyššie uvedených oblastí je možné inozitol použiť aj v oblastiach, ako je poľnohospodárstvo a chov zvierat. V poľnohospodárstve možno inozitol použiť ako regulátor rastu rastlín a pesticídnu prísadu na zlepšenie odolnosti rastlín voči chorobám a výnosov. V chove zvierat sa inozitol môže používať ako kŕmna prísada na zlepšenie rýchlosti rastu a imunity zvierat.
Celkovo má inozitol dobré vyhliadky na vývoj a široké oblasti použitia. S neustálym pokrokom vedy a techniky a prehlbovaním chápania inozitolu ľuďmi sa rozsah jeho použitia bude naďalej rozširovať. Očakáva sa, že v budúcnosti sa inozitol stane dôležitou surovinou a medziproduktom v oblastiach, ako je medicína, potravinárstvo a chemické inžinierstvo, čím viac prispeje k ľudskému zdraviu a trvalo udržateľnému rozvoju.