Vanilylkohol, tiež známy ako vanilín, 4- hydroxy -3- metoxybenzylalkohol, alebo {4- hydroxy -3- metoxybenzylalkohol, je fenolový alkohol odvodený z vanilínu. Zvyčajne sa javí ako bezfarebná alebo biela kryštalická tuhá látka, mierne rozpustná vo vode a rozpustná v oleji. Má sladké, krémové, fenolové, vanilkové a kokosové arómy. Pokiaľ ide o vkus, má sladké, krémové a mliečne príchute s miernym pocitom práškového pocitu. Táto látka sa bežne používa ako ochucovacie činidlo v potravinárskom a nápojovom priemysle vďaka svojej jedinečnej aróme, ktorá zvyšuje arómy vanilky, kokosu, smotany a mlieka. Všeobecne sa používa v pečive, mrazených mliečnych výrobkoch, ďasnách, želé, pudingoch, nealkoholických nápojoch a ďalších výrobkoch. Ako dôležitá surovina pre organickú syntézu sa môže použiť na syntézu rôznych korení a jemných chemikálií. V oblasti medicíny sa používa aj ako medziprodukt v syntéze určitých liekov. Táto zlúčenina sa používa aj pri činnostiach vedeckého výskumu, ako je stanovenie obsahu, identifikácia a farmakologické experimenty.
Ďalšie informácie o chemickej zlúčenine:
|
Chemický vzorec |
C8H10O3 |
|
Presná hmota |
154.06 |
|
Molekulová hmotnosť |
154.17 |
|
m/z |
154.06 (100.0%), 155.07 (8.7%) |
|
Elementárna analýza |
C, 62.33; H, 6.54; O, 31.13 |
|
Miesto topenia |
110-117 Stupeň (lit.) |
|
Bod varu |
237,52 stupňa (hrubý odhad) |
|
Hustota |
1.1690 (hrubý odhad) |
|
|
|
Vanilylkohol,Chemický názov je 4- hydroxy -3- metoxybenzylalkohol, známy tiež ako vanilín alebo vanillo, čo je dôležitá fenolová zlúčenina. Jeho CAS číslo je 498-00-0, molekulárny vzorec je C8H10O3 a molekulová hmotnosť je 154,16 g/mol. Vanilkový alkohol má jedinečné arómy, ako sú sladké, krémové, fenolové, vanilkové a kokosové orechy, vďaka ktorým sa v rôznych oblastiach široko používajú. Nasleduje podrobná diskusia o jej použití:
Vanilkový alkohol sa v potravinárskom a nápojovom priemysle používa hlavne ako príchuť a dodáva do výrobkov vône, ako je vanilka, kokos, smotana a mlieko. Táto zlúčenina môže zvýšiť senzorickú kvalitu potravín, čo je lákavejšia. Vanilín alkohol je bežnou prísadou v pečive, mrazených mliečnych výrobkoch, ďasnách, želé, pudingoch a nealkoholických nápojoch. Pridanie vanilkového alkoholu môže vyrábať pečivo, ako je chlieb a koláče, emituje očarujúcu vôňu, čím sa zvýši chuť spotrebiteľov. Zvyčajná dávka je 6 až 12 miligramov na kilogram produktu. Pridanie vanilkového alkoholu do mrazených mliečnych výrobkov, ako je zmrzlina a zmrzlina, môže produktu poskytnúť bohatú krémovú a vanilkovú arómu, čím sa zvýši hladina chuti produktu. Množstvo pridania je tiež 6 až 12 miligramov na kilogram produktu. Sladká a krémová aróma vanilkového alkoholu dokonale dopĺňa cukríky a ďasná, čím zvyšuje celkovú chuť produktu. Zvyčajná dávka je 6 až 12 miligramov na kilogram produktu. Po pridaní vanilkového alkoholu do týchto dezertov sa aróma stáva intenzívnejšou a chuť je bohatšia. Obvyklá dávka je 4,75 až 12 miligramov na kilogram produktu. Vanilkový alkohol je tiež jedným z bežne používaných korenín v nealkoholických nápojoch, ktoré môžu do nápoja priniesť jedinečnú arómu a chuť. Zvyčajná dávka je 6 až 12 miligramov na kilogram produktu.
Organické syntéza a farmaceutické medziprodukty
Vanilín alkohol, ako dôležitá organická syntéza medziprodukt, má širokú škálu aplikácií v chemických a farmaceutických poliach. Môže syntetizovať rôzne zlúčeniny so špecifickými funkciami prostredníctvom série chemických reakcií a poskytuje dôležité suroviny na vývoj nových liekov a chemických výrobkov. Jeho štruktúra obsahuje aktívne funkčné skupiny, ako je fenolický hydroxyl a metoxy, ktoré sa môžu podieľať na rôznych chemických reakciách, ako je esterifikácia, étifikácia, kondenzácia atď., A tak syntézu organických zlúčenín so špecifickými štruktúrami a funkciami. Tieto zlúčeniny majú širokú škálu aplikácií v oblasti materiálov, pesticídov, farbív a ďalších oblastí. Vanilín je tiež dôležitým medziproduktom v syntéze mnohých liekov. Modifikáciou a zmenou jej štruktúry je možné syntetizovať molekuly liečiva so špecifickými farmakologickými aktivitami. Tieto lieky hrajú dôležitú úlohu pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb, neurologických porúch, nádorov a ďalších stavov.
Vanilín alkohol tiež zohráva dôležitú úlohu v procese laboratórneho výskumu a vývoja. Môže sa použiť nielen ako surovina na organickú syntézu a syntézu liečiva, ale aj pre rôzne experimenty s biologickou aktivitou a farmakologické experimenty. Vanilín alkohol má rôzne biologické aktivity, ako je anti angiogenéza, antikonvulzívny, protizápalový, antioxidačný, neuroprotektívny a anti-poškodenie. Vďaka týmto činnostiam je široko uplatniteľná v experimentoch biologickej aktivity. Napríklad v bunkových experimentoch sa vanilín môže použiť na štúdium jeho účinkov na biologické správanie, ako je proliferácia buniek, apoptóza a migrácia; Pri pokusoch na zvieratách sa vanilín môže použiť na vyhodnotenie jej farmakologickej aktivity a toxicity. Vo farmakologických experimentoch sa môže použiť aj alkohol vanilínu na vyhodnotenie jeho potenciálu ako lieku. Vo farmakologických experimentoch môžu vedci modifikovať a modifikovať štruktúru vanilínu tak, aby optimalizovali svoju farmakologickú aktivitu a farmakokinetické vlastnosti, čím sa vyvíjajú nové lieky s lepšou účinnosťou a nižšou toxicitou.
Osobná starostlivosť a éterické olejové výrobky a ďalšie aplikácie
Vanilín alkohol sa môže použiť ako jeden z prísad v výrobkoch éterického oleja, čím sa výrobky pridávajú jedinečné aróma a terapeutické účinky. Napríklad pridanie vanilínu do levanduľového éterického oleja, éterického oleja z čajovníka a iných výrobkov môže nielen zvýšiť kvalitu arómy výrobkov, ale tiež zvýšiť ich protizápalové, antioxidačné a iné biologické aktivity. Vanilkový alkohol sa dá použiť aj v produktoch osobnej starostlivosti, ako je šampón, sprchový gél a výrobky starostlivosti o pleť. Pridanie vanilkový alkohol do týchto výrobkov môže urobiť pokožku plynulejšiu a jemnejšiu a vlasy plynulejšie a jasnejšie. Medzitým pomáhajú antioxidačné a protizápalové aktivity vanilkového alkoholu chrániť pokožku a vlasy pred vonkajším poškodením životného prostredia. Vanilín alkohol je jedným z dôležitých surovín v priemysle korenia. Môže sa použiť na zmiešanie rôznych podstatných a korenín na zabezpečenie jedinečnej arómy pre potraviny, nápoje, kozmetiku a ďalšie výrobky. Pridanie vanilkového alkoholu do tabakových výrobkov môže zlepšiť kvalitu arómy a poskytnúť fajčiarom lepší zážitok. Malo by sa však poznamenať, že fajčenie je škodlivé pre zdravie a fajčenie by sa malo čo najviac minimalizovať. Vanilín alkohol sa môže tiež použiť ako štandardná alebo referenčná látka v analytickej chémii na validáciu a optimalizáciu rôznych analytických metód.
Vanilylkoholje dôležitá organická syntéza medziprodukt so širokými vyhliadkami na aplikáciu, najmä v oblasti medicíny a chemického inžinierstva. Nasleduje podrobná analýza jeho vyhliadok na vývoj:
Hnacie faktory pre rast dopytu po trhu
Zvýšený dopyt po farmaceutických medziproduktoch
Ako farmaceutický medziprodukt hrá rozhodujúcu úlohu pri syntéze rôznych liekov. S rastúcou globálnou populáciou a starnúcou populáciou sa dopyt po drogách naďalej rastie, najmä pri liečbe chronických a starších chorôb. Očakáva sa, že vanilín alkohol ako dôležitá surovina na syntézu určitých špecifických liekov sa zvýši dopyt po trhu. Neustále rozvoj nového vývoja drog tiež priniesol viac príležitostí na uplatnenie vanillínového alkoholu. S rozvojom biotechnologie a technológie chemickej syntézy sa vyvíja čoraz viac nových liekov vrátane liekov, ktoré ju vyžadujú ako syntetickú surovinu. Tým sa ďalej zvýši rast dopytu vanillínu vo farmaceutickom priemysle.
Rozšírenie aplikácií v oblasti chemického inžinierstva
Vanilín alkohol má tiež širokú škálu aplikácií v chemickom priemysle. Napríklad sa môže použiť na syntézu chemických výrobkov, ako sú korenie, farbivá, antioxidanty atď. So zlepšením životných štandardov ľudí a transformácie konceptov spotreby, dopyt po vysokokvalitných a vysokých chemických výrobkoch s pridanou hodnotou sa naďalej zvyšuje, čo bude poskytovať viac príležitostí na uplatňovanie vanilínu v chemickom priemysle. Okrem toho sa zvyšuje aj s stále prísnejšími environmentálnymi predpismi, dopyt po zelených a environmentálne šetrných chemických surovinách. Vanilín alkohol, ako prírodná alebo obnoviteľná chemická surovina, zodpovedá vývojovému trendu zelenej chémie a očakáva sa, že sa v budúcnosti široko používa.
Prieskum vznikajúcich polí aplikácií
Okrem tradičných farmaceutických a chemických polí vanilín alkohol neustále skúma nové oblasti aplikácií. Napríklad v oblasti funkčných materiálov sa vanilín môže použiť na syntézu polymérnych materiálov so špeciálnymi funkciami, ako sú vodivé polyméry, magnetické polyméry atď. Tieto nové funkčné materiály majú rozsiahle vyhliadky na aplikáciu v oblastiach, ako je elektronika, informácie a energia. Okrem toho, pri nepretržitom vývoji biotechnológie, aplikácia vanilín alkoholu v oblasti biotechnológie postupne priťahovala pozornosť. Napríklad môže slúžiť ako substrát alebo inhibítor pre určité biologické enzýmy, ktoré sa používajú v oblastiach, ako je biokatalýza a biosenzing.
Technologický pokrok vedie priemyselný rozvoj
Nepretržitá inovácia v syntetických technológiách
Nepretržitý pokrok technológie syntézy alkoholu vanilínu poskytuje silnú podporu pre priemyselný rozvoj. Tradičná metóda syntézy vanilínu má často problémy, ako sú tvrdé reakčné podmienky, nízky výťažok a viacnásobné vedľajšie produkty. S nepretržitou inováciou technológie chemickej syntézy sa však objavujú nové metódy syntézy, ako je katalytická oxidácia a biotransformácia. Tieto metódy majú výhody miernych reakčných podmienok, vysokého výťažku a málo vedľajších produktov, čo výrazne zlepšuje účinnosť výroby a kvalitu produktu vanilínového alkoholu. Štúdie napríklad ukázali, že použitie oxidu perovskitu ako katalyzátora na katalyzáciu oxidácie vanilínu na báze lignínu (prekurzor vanilínu) za alkalických podmienok môže účinne produkovať vanilín (oxidačný produkt vanilínu). Táto metóda nielen znižuje znečistenie životného prostredia, ale tiež zlepšuje efektívnosť výroby vanilínu a poskytuje nové nápady pre jeho priemyselnú výrobu.
Zlepšenie technológie oddelenia a čistenia
Technológia separácie a čistenia vanilínového alkoholu je tiež dôležitým faktorom ovplyvňujúcim kvalitu produktu a náklady na výrobu. Tradičné metódy separácie a čistenia často trpia zložitými operáciami, vysokou spotrebou energie a významnými stratami výrobkov. Avšak s nepretržitým rozvojom technológie separácie a čistenia sa nové metódy separácie a čistenia naďalej objavujú, ako je technológia separácie membrány, technológia extrakcie superkritickej tekutiny atď. Tieto metódy majú výhody ľahkej prevádzky, nízkej spotreby energie a vysokej rýchlosti regenerácie produktov, čo výrazne zlepšuje účinnosť separácie a čistenia a kvalitu produktu vanilínového alkoholu.
Vývoj analytickej testovacej technológie
S nepretržitým vývojom technológie analytickej detekcie sa čoraz presnejšia kvantitatívna analýza a kontrola kvality vanilínového alkoholu. Napríklad moderné analytické nástroje, ako je vysoko výkonná kvapalná chromatografia (HPLC) a plynová chromatografia (GC), sa môžu použiť na presné určenie obsahu a čistoty vanilínového alkoholu, čo poskytuje silné záruky na kontrolu kvality produktu. Okrem toho, pri aplikácii pokročilých analytických techník, ako je hmotnostná spektrometria a jadrová magnetická rezonancia, sa štrukturálna identifikácia a vlastnícky výskum vanilínového alkoholu stávajú čoraz viac hĺbkovou. Vývoj týchto technológií nielenže pomáha získať hlbšie porozumenie chemickým vlastnostiam a charakteristikám aplikácie vanilínového alkoholu, ale tiež poskytuje vedecký základ pre vývoj nových liekov a chemických aplikáciíVanilylkohol.
Populárne Tagy: Vanilly alkohol CAS 498-00-0, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, nákup, cena, hromadný, na predaj