Cellulase Powder CAS 9012-54-8

Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú produkciu a aktivitu celulázy, okrem bakteriálnych druhov, vrátane pH teploty kultúry, vlhkosti, substrátu, času kultivácie atď. Tieto faktory nie sú izolované, ale vzájomne prepojené. Zhang Zhongliang a kol. (1997) použili jednotný dizajn Cl12 (121 0) a pleseň zeleného dreva (T. virilepers. Expr) ako kmeň na štúdium účinkov piatich faktorov ovplyvňujúcich produkciu celulázy na výťažok a aktivitu enzýmu. Verili, že substrát s obsahom surového vlákna 4 0%, počiatočné pH 7,5, štvornásobné pridávanie vody a 45 hodín kultivácie pri 26-31 môže dosiahnuť maximálny výťažok enzýmu 26 mg\/g enzýmovej aktivity 20 mg\/g · h. Wang Chenghua a kol. (1997) tiež študovali podmienky produkcie enzýmov mutantového skrínovaného trichodermy reesei 91-3. Výsledky ukázali, že kmeň sa kultivoval na zmesi slameného prášku a pšenice slamy 7: 3, s pridaním 4% síranu amónneho, 0,4% fosforečnanu draselného dihydrogénu a 0,1% sulfátu horečnatého ako optimálneho média. Vhodná teplota kultivácie bola 28-32, optimálna teplota bola 30 stupňov a optimálne množstvo inokulácie bolo 4%. Vrchol fermentácie bol dosiahnutý po 96 hodinách. Zhang Linghua a kol. (1998) študovali optimálne fermentačné podmienky pre kmeň produkujúcu celulázu s vysokým výnosom Wu -932 získanými mutagenézou s použitím Aspergillus niger w {-925 ako počiatočný kmeň. Výsledky ukázali, že optimálne fermentačné podmienky boli 1: 2 pšeničné otruby a ryžové slamené prášok ako kultivačné médium, 5% inokulačné množstvo, priemerná dĺžka ryžovej slamy s rukavicou 3-5 mm, počiatočné pH 4-5, teplota {28-35 stupňa a fermentačného času 72 hodín.

Existuje bežná kontaminácia krmívnych celuláz, ktoré sa bežne nazývajú „baktérie s bielymi vlasmi“. Po znečistení enzýmová aktivita klesá v miernych prípadoch a fermentácia zlyhá v závažných prípadoch. Preto je veľmi významné štúdium kontroly znečistenia fermentácie. Zhang Linghua a kol. (1998) študovali charakteristiky kolónie, zdroje, rast a fyziologické vlastnosti, ako aj kontrolné metódy „huby bielych vlasy“ a našli tropický candida j {{{}}, ktoré sú v symbiotickom vzťahu s Trichoderma harzianum wu {{}} a v konkurenčnom vzťahu s „bielym haifusom“. Použitie tejto baktérie na zmiešanú fermentáciu môže účinne kontrolovať kontamináciu „baktérií bielych vlasy“.

Celulázy možno rozdeliť na endo -1, 4- - d-glucan hydrolas alebo endo -1, 4- - d-glucanase (EC 3.2.1.4), z hubov, cen z baktérií, exo {10}}, {} {} {} {} { 3.2.2.1.91), CBH z húb, CEX z baktérií a BG na základe ich katalytických reakčných funkcií. Endo -1, 4- glukanáza náhodne štiepi amorfné oblasti vo vnútri reťazcov celulózy. Generujte oligosacharidy rôznych dĺžok a koncov nových reťazcov. Exoglukanenáza pôsobí na koncoch týchto redukčných a redukčných reťazcov polysacharidov celulózy, uvoľňujú glukózu alebo celulobiózu. - glukozidáza hydrolyzuje celulózové disacharidy za vzniku dvoch molekúl glukózy. Plesňové celulázy majú vysokú produkciu a aktivitu a používajú sa hlavne pri výrobe chovu zvierat a krmiva z prachových zdrojov.

Hlavný rozdiel medzi celulózovou reakciou a všeobecnou enzýmovou reakciou je, že celuláza je viaczložkový enzýmový systém a štruktúra substrátu je mimoriadne komplexná. V dôsledku nerozpustnosti substrátu adsorpcia celulázy nahrádza proces tvorby komplexov ES medzi enzýmom a substrátom. Celuláza najprv špecificky adsorbuje na substrátovú celulózu a potom rozkladá celulózu do glukózy synergickým účinkom niekoľkých zložiek.
V roku 1950 Reese a kol. Navrhla hypotézu C1 CX, ktorá naznačuje, že rôzne enzýmy musia spolupracovať, aby dôkladne hydrolyzovali celulózu na glukózu. Synergickým účinkom sa vo všeobecnosti predpokladá, že enzým C1 najskôr útočí na amorfnú oblasť celulózy, čím sa vytvorí nový voľný koniec požadovaný pre CX a potom CX enzým štiepi vláknitú disacharidovú jednotku z redukčného alebo redukčného konca polysacharidového reťazca. Nakoniec - glukozidáza hydrolyzuje vláknitý disacharid na dve glukózové jednotky. Synergické poradie celulázy však nie je absolútne a následné štúdie zistili, že C1 CX a - glukozidáza musí existovať koexistovať na hydrolyznú prírodnú celulózu. Ak sa enzým C1 použije na kryštalizáciu celulózy najskôr, potom sa odstráni enzým C1 a pridá sa enzým CX, táto sekvencia účinku nemôže hydrolyzovať kryštalickúCeluláza.