Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je jedným z najskúsenejších výrobcov a dodávateľov alfa-amylázy prášku cas 9000-90-2 v Číne. Vitajte vo veľkoobchodnom veľkoobchodnom vysokokvalitnom prášku alfa-amylázy cas 9000-90-2 na predaj tu z našej továrne. Dobré služby a rozumná cena sú k dispozícii.
Alfa-amylázový prášok, názov systému 1,4-alfa-D-glukán glukánhydroláza, tiež známa ako skvapalňujúca amyláza alebo skvapalňujúci enzým -1,4-dextrináza. Žltohnedý pevný prášok alebo žltohnedá až tmavohnedá kvapalina s obsahom vlhkosti 5 % až 8 %. Rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole alebo éteri. Podľa predpisov FAO/WHO nemá ADI žiadne špeciálne obmedzenia. Používa sa hlavne na hydrolýzu škrobu na výrobu maltózy, glukózy a sirupu, ako aj na výrobu dextrínu, piva, žltého vína, alkoholu, sójovej omáčky, octu, ovocnej šťavy a glutamanu sodného. Používa sa aj pri výrobe chleba na zlepšenie cesta, ako je zníženie viskozity cesta, urýchlenie procesu fermentácie, zvýšenie obsahu cukru a spomalenie starnutia chleba. Používa sa na predúpravu obilných surovín vo výžive dojčiat a batoliat. Okrem toho sa používa aj pri spracovaní zeleniny. Prípad použitia, založený na Bacillus subtilis alfa amyláze (6000 IU/g), pridané množstvo je približne 0,1 %
Alfa amyláza, ako endonukleáza schopná hydrolyzovať -1,4-glykozidové väzby v molekulách škrobu, sa stala jedným z najpoužívanejších enzýmov v priemyselnej biotechnológii vďaka svojim účinným katalytickým vlastnostiam pri skvapalňovaní škrobu. Jeho aplikácie pokrývajú viac ako desať oblastí, ako je spracovanie potravín, fermentačný priemysel, textilná tlač a farbenie, medicína a zdravotníctvo, výroba papiera a ochrana životného prostredia, a demonštrujú potenciál neustáleho rozširovania nových technológií.
Potravinársky priemysel: hlavný katalyzátor pre prechod z tradičného spracovania na zdravie
Aplikácia v potravinárskom priemysle prechádza celým reťazcom spracovania surovín, optimalizácie procesov a inovácií produktov a jej teplotná odolnosť, prispôsobivosť pH a katalytická účinnosť sa stali kľúčom k technologickej modernizácii priemyslu.
1. Pekársky priemysel: duálna optimalizácia objemu a chuti
Pri výrobe chleba sa poškodený škrob v múke hydrolyzuje za vzniku dextrínu a redukujúcich cukrov, čím sa získa viac substrátov pre kvasenie kvasníc.
Experimentálne údaje ukazujú, že pridanie 0,01% fungálnej alfa amylázy môže zväčšiť objem chleba o 15% -20%, zatiaľ čo redukujúce cukry sa podieľajú na Maillardovej reakcii, čo vedie k 20% -30% zvýšeniu farby kože chleba. Pri aplikácii mrazeného cesta dokáže tento enzým oddialiť starnutie škrobu, znížiť tvrdosť produktu o 40 % po rozmrazení a zachovať mäkkú textúru až 7 dní.
2. Pivovarníctvo: synergické zlepšenie efektívnosti a kvality
Varenie piva: Alfa amyláza odolná voči vysokej teplote (stabilná aktivita pri 90-95 stupňoch) môže nahradiť 30% sladu, skrátiť čas skvapalňovania škrobu zo 60 minút na 15 minút, zvýšiť rýchlosť filtrácie mladiny o 25% a zvýšiť výťažok extraktu o 5%.
Enzýmové prípravky odvodené z Bacillus licheniformis môžu zvýšiť kvasenie piva o 3 % a znížiť obsah zvyškového cukru pod 1,2 %.
Výroba Baijiu: pridanímprášok alfa-amylázya príprava komplexu sacharizačného enzýmu v štádiu sacharifikácie sa miera využitia škrobu zvýšila z 85 % na 92 % a výťažok lúhu sa zvýšil o 8 %. Súčasne sa znížila produkcia fuselového oleja, čím sa telo likéru stalo čistejším.
3. Výroba škrobového cukru: centrum konverzie zo surovín na produkty s{1}}vysokou pridanou hodnotou
Pri výrobe glukózy sa škrob skvapalňuje na dextrín s hodnotou DE 15-20 a potom sa enzymatickým pôsobením premení na glukózu. Použitie alfa amylázy odolnej voči vysokej teplote (ako je BLA geneticky upravený enzým) môže zvýšiť teplotu skvapalňovania z 85 stupňov na 95 stupňov, skrátiť reakčný čas o 50 % a znížiť spotrebu energie o 30 %. Pri výrobe sladového sirupu je možné riadením podmienok enzymatickej hydrolýzy (pH 5,5-6,0, 60 stupňov) získať produkty s obsahom sladového cukru nad 60%, ktoré spĺňajú požiadavky potravinárskeho priemyslu na sirup s nízkou sladkosťou a antikryštalizáciou.
4. Vývoj zdravých potravín: Vyváženie funkčnosti a čistého označovania
Pre špeciálnu potravu pre cukrovku je možné pripraviť rezistentný dextrín spoluprácou s pullulanázou. Jeho obsah vlákniny je viac ako 85% a hodnota GI (glykemický index) je nižšia ako 30. Pri výrobe bezlepkového chleba môže tento enzým zlepšiť spracovateľské charakteristiky nelepkových surovín, ako sú veľké ryžové rezance a quinoa múka, takže špecifický objem produktu sa zvýši z 2,5 ml/g na 3,8 ml/g, čo je skóre pri tradičnom chlebe.
Fermentačný priemysel:
Účinnou premenou surovín na báze škrobu na fermentovateľné cukry sa stal základným nástrojom na výrobu biopalív, organických kyselín a aminokyselín. Jeho tepelná stabilita a katalytická účinnosť priamo ovplyvňujú ekonomickú životaschopnosť priemyslu.
1. Palivový etanol: kľúčová technológia pre energetický prechod
Pri výrobe etanolu z kukuričného paliva, alfa amylázy (ako je Spezyme) ® Synergický účinok alfa a glukózovej amylázy môže zvýšiť mieru konverzie škrobu na viac ako 98 %.
Termofilná - amyláza vylepšená technológiou úpravy génov dokáže udržať aktivitu pri 95 stupňoch , pričom kombinuje procesy skvapalňovania a sacharifikácie (proces SSF), znižuje spotrebu pary o 40 % a skracuje cyklus fermentácie na 48 hodín. V roku 2023 dosiahne celosvetová produkcia bioetanolu 105 miliónov ton, pričom alfa amyláza prispeje viac ako 60 % k účinnosti konverzie škrobu.
2. Organické kyseliny a aminokyseliny: most od surovín k vysoko{1}}produktom
Výroba kyseliny citrónovej: Predúprava alfa amylázou skvapalňuje kukuričný škrob na hodnotu DE 10-12, po ktorej nasleduje fermentácia pomocou Aspergillus niger. Výťažok kyseliny citrónovej sa zvyšuje z 1,2 kg/kg škrobu na 1,5 kg/kg škrobu a doba fermentácie sa skráti o 20 %.
Glutamát sodný (MSG): V štádiu sacharifikácie škrobových surovín môže pridanie zloženého prípravku alfa amylázy a amylázy zvýšiť výťažok glukózy z 90 % na 95 %, zvýšiť mieru konverzie glutamanu sodného na 65 % a znížiť spotrebu energie na jednotku produktu o 25 %.
3. Materiály na biologickej báze: premena zo škrobu na biologicky odbúrateľné plasty
Synergický účinok s lipázou môže pripraviť škrobové kompozitné materiály kyseliny polymliečnej, ktoré majú pevnosť v ťahu 35 MPa a predĺženie pri pretrhnutí zvýšené na 120 %, čím spĺňajú požiadavky na mechanickú výkonnosť obalových materiálov.
Textilný priemysel: Technologický prielom v zelenej tlači a farbení
Účinným odstraňovaním škrobovej kaše z tkanín sa stáva základným enzýmovým prípravkom pre procesy predúpravy textilnej potlače a farbenia. Jeho aktivita pri nízkych{1}}teplotách a vlastnosti ochrany životného prostredia podporujú transformáciu odvetvia smerom k ekologickej výrobe.
1. Proces desizingu: duálna optimalizácia účinnosti a ochrany životného prostredia
Tradičné chemické odšlichtovanie sa musí vykonávať pri 90-95 stupňoch, čím sa vytvára veľké množstvo alkalickej odpadovej vody.
Použitie stredne teplotnej - amylázy (so stabilnou aktivitou pri 50 – 60 stupňoch) môže skrátiť čas odšlichtovania zo 120 minút na 45 minút, znížiť spotrebu pary o 60 % a znížiť CHSK (chemickú spotrebu kyslíka) odpadovej vody z 5 000 mg/l na 800 mg/l. Pri odšlichtovaní džínsoviny pracuje enzým synergicky s celulázou, čím zvyšuje povrchovú úpravu o 30 %, hĺbku zafarbenia o 15 % a znižuje rýchlosť vypúšťania indigového farbiva o 20 %.
2. Biologické leštenie: precízna kontrola vlastností povrchu tkaniny
Kompozitný prípravok s celulázou dokáže selektívne odstrániť povrchové chmýří z bavlnených tkanín, zlepšiť hladkosť povrchu o 40 % a zvýšiť úroveň proti žmolkovaniu z úrovne 3 na úroveň 4-5.
Pri spracovaní hodvábu môže tento enzým znížiť tuhosť látky o 25 % pri zachovaní pôvodného lesku, čím spĺňa požiadavky na odevy vyššej kategórie-.
3. Environmentálna tlač a farbenie: od konca úpravy potrubia po zníženie zdroja znečistenia
The use of alpha amylase desizing process can reduce the cost of wastewater treatment by 40%, and its biodegradability (96 hour degradation rate>90 %) spĺňa normu ochrany životného prostredia OEKO-TEX Standard 100. Pri predbežnej{4}}úprave digitálnej tlače môže tento enzým nahradiť tradičné odšlichtovanie hydroxidu sodného, čím sa zvýši výťažnosť farieb o 15 % a stálosť farieb o 0,5 úrovne, pričom sa zníži vypúšťanie odpadovej vody o 30 %.
Medicína a zdravie: Inovačný motor od diagnostiky chorôb po funkčné potraviny
Aplikácie vo farmaceutickej oblasti zahŕňajú diagnostické činidlá, prípravky tráviacich enzýmov a vývoj biomateriálov a ich špecifickosť a bezpečnosť sa stali kľúčovými klinickými aplikáciami.
1. Diagnóza ochorenia: "biomarkery" akútnej pankreatitídy
Detekcia aktivity sérovej alfa amylázy je preferovaným skríningovým indikátorom akútnej pankreatitídy (AP).
Enzyme activity can increase to more than three times the normal value (>120U/L) within 2-12 hours after onset, and the duration of elevated urinary amylase is longer (5-10 days). Combined with lipase detection (specificity>95%), presnosť diagnostiky sa môže zvýšiť na 98% a miera nesprávnej diagnózy sa môže znížiť o 30%. Pri skríningu cystickej fibrózy (CF) dokáže testovanie aktivity alfa amylázy v slinách včas identifikovať viac ako 85 % pacientov, čo je pohodlnejšie ako tradičné testovanie chloridových iónov potu.
2. Prípravky tráviacich enzýmov: základné zložky funkčných potravín
U pacientov s chronickou pankreatitídou môže zložený prípravok tráviacich enzýmov (obsahujúci alfa amylázu, lipázu, proteázu) zvýšiť rýchlosť trávenia tukov o 40 % a rýchlosť absorpcie sacharidov o 35 %.
Pridanie alfa amylázy odolnej voči kyselinám (stabilná aktivita pH 2,0) do dojčenskej výživy môže zvýšiť stráviteľnosť škrobu zo 70 % na 90 %, čím sa zníži výskyt tráviacich symptómov, ako je nadúvanie a hnačka, o 50 %.
3. Biomateriály: Inovatívne nosiče pre systémy dodávania liekov
Starch nanoparticles modified with α - amylase (particle size 100-200nm) can be used as anti-cancer drug carriers, with a drug loading capacity of 25% and a 24-hour release rate of>80 % v simulovanom črevnom prostredí (pH 6,8). V perorálnych inzulínových formuláciách môže enzým kombinovaný s technológiou enkapsulácie chitosanu zvýšiť biologickú dostupnosť liečiva na 15 %, čím sa zníži frekvencia podávania liekov o 70 % v porovnaní s tradičnými injekciami.
Papierenský priemysel: Technická podpora od spracovania surovín po modernizáciu produktov
Reguláciou výkonu škrobových povlakov,prášok alfa-amylázysa stala kľúčovým nástrojom na zlepšenie kvality produktov a zníženie spotreby energie v papierenskom priemysle. Jeho aplikácia pokrýva celý proces poťahovania, glejenia a deinterkalácie zberového papiera.
1. Zlepšenie povlaku škrobom: presná kontrola vlastností papiera
V procese nanášania môže čiastočná degradácia škrobu alfa amylázou (DE hodnota 5-10) znížiť viskozitu náteru o 30 %, zvýšiť rýchlosť nanášania na 1500 m/min a zlepšiť lesk papiera o 20 %.
Skóre tlače sa tiež zlepšilo o 15 bodov (na 100 bodovej stupnici). Pri výrobe špeciálneho papiera môže enzýmový a polyvinylalkoholový kompozitný povlak zvýšiť vodeodolnosť papiera o 40%, čím spĺňa požiadavky materiálov na balenie potravín.
2. Optimalizácia procesu nanášania lepidla: dvojité výhody úspory energie a ochrany životného prostredia
Predbežná úprava kolofónnej gumy alfa amylázou môže znížiť teplotu glejenia z 85 stupňov na 60 stupňov, znížiť spotrebu pary o 30 % a znížiť množstvo gumového materiálu o 20 %.
V procese odstraňovania atramentu zo zberového papiera môže synergický účinok tohto enzýmu a lipázy zvýšiť rýchlosť odstraňovania atramentu na 95 %, zvýšiť belosť o 5 % a znížiť mieru straty vlákna pod 3 %.
3. Biovláknenie: Prechod od chemických k biologickým metódam
Kompozitný prípravok alfa amylázy a xylanázy môže nahradiť 20 % chemických rozvlákňovacích činidiel, čím sa zníži kappa číslo buničiny o 15 % pri zachovaní rovnakej pevnosti. Pri rozvlákňovaní slamy môže predúprava enzýmom zvýšiť účinnosť separácie vlákien o 30 %, znížiť spotrebu energie o 40 % a znížiť znečistenie odpadových vôd o 90 %.
Rozvíjajúce sa oblasti: Cezhraničné aplikácie od syntetickej biológie po vesmírne technológie
S rozvojom technológie úpravy génov a nanotechnológie sa preukázal inovačný potenciál v špičkových-oblastiach, ako sú syntetická biológia, podpora života vo vesmíre a bioremediácia.
1. Syntetická biológia: Dizajn a vývoj umelých enzýmov
Prostredníctvom techník riadenej evolúcie výskumníci vyvinuli mutanty, ktoré sú odolné voči vysokým teplotám (110 stupňov) a kyselinám (pH 3,0), s polčasom-života 10-krát dlhším ako divoký typ.
V syntetickej dráhe syntézy škrobu môže synergické pôsobenie so syntázou škrobu zvýšiť produkciu škrobu z 0,1 g/l na 5 g/l, čím sa poskytujú zásoby uhlíkových zdrojov pre systémy na podporu vesmírneho života.
2. Vesmírna technológia: kolobeh materiálov v uzavretých ekosystémoch
V Bioregeneratívnom systéme na podporu života (BLSS) Medzinárodnej vesmírnej stanice (ISS) sa látky na báze škrobu v exkrementoch astronautov rozkladajú s mierou obnovy 90 %, čím poskytujú anorganické soli na pestovanie rastlín.
V experimente so simuláciou na Marse pracuje enzým synergicky s fotosyntetickými baktériami na zvýšenie účinnosti fixácie oxidu uhličitého o 25 % a rýchlosti produkcie kyslíka o 15 %.
3. Bioremediácia: Zelená správa znečistenia pôdy
Magnetic nanoparticles modified with α - amylase (Fe3O₄ @ SiO ₂ - AMY) can efficiently adsorb polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in soil, with an adsorption capacity of 50mg/g and a degradation rate of>80% za 24 hodín pri 30 stupňoch. Pri sanácii pôdy kontaminovanej ropou môže enzým v kombinácii s lipázou zvýšiť rýchlosť degradácie celkového ropného uhľovodíka (TPH) na 90 % a skrátiť dobu sanácie na 6 mesiacov.
Príprava prášku alfa-amylázy:
Proces konštrukcie vektora pxmj19-aph213 je nasledovný:
Gén aph213 sa amplifikoval z vektora xk99e s primérmi aph213F a aph213R. Použité priméry boli nasledovné:
aph213F:ccggatatcagcttcacgctgccgcaagcac
aph213R:ccgaagcttaattctgtttcctgtgtgaaattg
Podmienky PCR sú nasledovné: 95 stupňov počas 4 minút; 95 stupňov 30s, 62 stupňov 30s, 72 stupňov 1min, 35 cyklov; 72 stupňov 7 min.
Dizajn vyššie uvedených primérov viedol k vytvoreniu bodu zlomu EcoRV v upstream od génu aph213 a bodu zlomu HindIII v smere po smere počas amplifikácie génu aph213. Nukleotidová sekvencia génu aph213 je uvedená v SEQ ID NO: 4; Produkt PCR sa izoloval a štiepil s EcoRV a HindIII a potom sa spojil s vektorom pxmj-19, ktorý sa tiež štiepil s EcoRV a HindIII prostredníctvom T4DNA ligázy, aby sa získal vektor pxmj19-aph213.
Proces zosilnenia vektora pxmj19-aph213 je nasledovný:
A. Pridajte 3 ml kultivačného média LB a 1,5 ul 34 mg/ml chloramfenikolového antibiotika do 50 ml centrifugačnej skúmavky;
B. Vyberte Escherichia coli DH5 vektorom pxmj19-aph213 Preneste do vyššie uvedeného média a kultivujte pri 37 stupňoch a 230 otáčkach za minútu počas 12 hodín, aby sa amplifikoval plazmid pxmj19-aph213;
C. Extrahujte plazmid pxmj19-aph213 podľa pokynov súpravy na extrakciu plazmidov.
Amplifikované z genómu Bacillus subtilis s primérom AmyF a AmyR - Priméry použité pre gén amylázy sú nasledovné:
AmyR:ccgctcgagtcagtggtggtggtggtggtgatggggaagagaaccgcttaag;
AmyF:ccgaagcttgaaaggaggacctaatgtttgcaaaacgattcaaaacc;
Podmienky PCR sú nasledovné: 95 stupňov počas 4 minút; 95 stupňov 30s, 62 stupňov 30s, 72 stupňov 2min, 35 cyklov; 72 stupňov 7 min.
Dizajn vyššie uvedených primérov vytvára - Počas amplifikácie génu amylázy - Sekvencia e3 SD sa vytvorí v protismere génu amylázy a histidínová značka sa vytvorí v smere po smere. Upstream miesto reštrikčnej endonukleázy je HindIII a downstream miesto reštrikčnej endonukleázy je Xhol;
Produkt PCR sa izoloval a štiepil Xhol a HindIII a potom sa spojil s vektorom pxmj19-aph213, ktorý sa tiež štiepil Xhol a HindIII prostredníctvom T4 DNA ligázy, aby sa získal rekombinantný expresný vektor pxmj19-aph213-amy.
Rekombinantný expresný vektor pxmj19-aph213-amy bol prenesený do Escherichia coli na predamplifikáciu. Kultivačným médiom bolo LB médium a koncentrácia chloramfenikolu bola 50 ug/ml; Po extrakcii bola prenesená do Corynebacterium glutamicum metódou elektrickej transformácie a kultivovaná v regeneračnom médiu LBHIS pri 30 stupňoch s koncentráciou chloramfenikolu 30 ug/ml.
Pestované transformanty preneste do 250 ml trojuholníkovej banky obsahujúcej 50 ml média na kultiváciu. Médium je médium BHI. Podmienky kultivácie sú 30 stupňov, 230 otáčok za minútu, 48 hodín.
A. Centrifugujte kultúru rekombinantných baktérií pri 12 000 otáčkach za minútu, 4 stupne a 5 minút, aby ste získali - supernatant amylázy.
B. Bude obsahovať - Supernatant amylázy sa podrobí afinitnej chromatografii. Najprv sa niklový stĺpec vyvážil pufrom A - Supernatant amylázy sa prefiltroval a naniesol do vyváženého niklového stĺpca a potom sa objem troch stĺpcov ďalej vyvážil pufrom A na základnú úroveň; Eluujte 100 mmol roztoku B, zbierajte eluát a zbierajte 0,5 ml na skúmavku;
Pufor A: 300 mM NaCl, 20 mM Tris, pH 8,0 pufor; pufor B: 300 mM NaCl, 250 mM imidazol, 20 mM Tris, pufor pH 8,0.
C.Pre tie, ktoré obsahujú - Eluát amylázy sa odsolí cez odsoľovaciu kolónu, čím sa získa purifikovaný - roztok amylázy skladovaný pri - 20 stupni;
Pufor použitý na odsoľovanie je 50 mM PBS pufor s pH 7,0.
FAQ
Aká je úloha alfa-amylázy?
Alfa ( )-amyláza je vápenatý metaloenzým, ktorý napomáha tráveniu rozkladom polysacharidových molekúl na menšie, ako je glukóza a maltóza. Okrem toho enzým spôsobuje postprandiálnu hyperglykémiu a zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
Je alfa-amyláza bezpečná?
Panel usúdil, že riziko alergických reakcií pri expozícii v strave nemožno vylúčiť, ale že pravdepodobnosť je nízka. Na základe poskytnutých údajov panel dospel k záveru, že tento potravinársky enzým nevyvoláva obavy o bezpečnosť za predpokladaných podmienok použitia.
Na čo slúži test alfa-amylázy?
Amylázový test meria množstvo amylázy v krvi alebo moči (cikanie). Amyláza je enzým tvorený pankreasom a slinnými žľazami, ktorý pomáha vášmu telu rozkladať sacharidy. Ak amylázový test zistí príliš veľa amylázy vo vašej krvi alebo moči, môže to znamenať poruchu pankreasu alebo iný zdravotný stav.
Na čo sa používajú tablety alfa-amylázy?
Alpha Amylase+papain účinne lieči dyspepsiu (porucha trávenia), plynatosť (plynatosť), anorexiu (poruchy príjmu potravy), pálenie záhy a distenziu brucha po{1}}jedle (nadúvanie a opuch žalúdka). Porucha trávenia je neschopnosť stráviť jedlo, ktorá je spojená s bolesťou a nepríjemnými pocitmi v žalúdku.
Populárne Tagy: alpha-amylase powder cas 9000-90-2, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadne, na predaj