Kreatínje ľudská endogénna zlúčenina široko používaná športovcami a fitness nadšencami. Je to dusíkatá zlúčenina zložená hlavne z troch aminokyselín L-glycínu, metylglycínu a arginínu. Kreatín je syntetizovaný svalovými bunkami v ľudskom tele a ukladá sa najmä v kostrových svaloch, ale môže byť doplnený aj diétnym príjmom mäsa a rýb.
Kreatín sa ako kreatín ukladá vo svaloch a zohráva mimoriadne dôležitú úlohu vo svalovom metabolizme. Kreatín môže zvýšiť zásobovanie svalových vlákien energiou, urýchliť syntézu a rýchlosť regenerácie ATP (adenozíntrifosfát) a zlepšiť výbušnú silu a vytrvalosť svalov. Preto má kreatín široké využitie v mnohých smeroch.
1. Zvýšený silový výkon:
Kreatín je všeobecne uznávaný silný prostriedok na budovanie svalov. Podporuje rýchle zlepšenie svalovej sily zvýšením svalových zásob ATP, zvýšením úrovne svalovej energie pred tréningom a zvýšením kapacity svalovej zásoby energie. Štúdie ukázali, že užívanie kreatínu môže efektívne zvýšiť záťaž silového tréningu a zlepšiť maximálny silový výkon svalov.
2. Zvýšte objem svalov:
Kreatín zvyšuje hydratáciu vo svalových bunkách, čo následne rozširuje svalové bunky a zvyšuje svalový objem. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí užívajú kreatín, majú väčší objem a saturáciu svalov ako tí, ktorí kreatín nekonzumujú.
3. Zlepšuje svalovú vytrvalosť a regeneráciu:
Kreatín môže znížiť svalovú únavu, skrátiť dobu regenerácie svalov a zvýšiť svalovú vytrvalosť. Môže tiež pomôcť svalom rýchlejšie sa zotaviť, zvýšiť frekvenciu a trvanie tréningov.
4. Pomôžte znížiť tuk a tvar:
Kreatín môže pomôcť zvýšiť svalovú hmotu a zvýšiť rýchlosť metabolizmu, čím pomôže telu spáliť viac kalórií a tukov. Štúdie ukázali, že pri rozumnom príjme môže užívanie kreatínu efektívne zvýšiť hladinu glykogénu v tele, zlepšiť využitie energie v tele, znížiť telesný tuk a vytvarovať svalové línie.
5. Posilniť funkcie mozgu a centrálneho nervového systému:
Kreatín je prirodzene sa vyskytujúci neuroprotektant. Štúdie ukázali, že užívanie kreatínu môže zlepšiť funkciu mozgu a centrálneho nervového systému, zlepšiť kogníciu, učenie, pamäť a ďalšie schopnosti.
6. Zlepšuje zdravie srdca:
Užívanie kreatínu môže zvýšiť svalové zásoby ATP, čím sa zníži poškodenie myokardu a ischémia, zníži sa hladina lipidov v krvi a zabráni sa kardiovaskulárnym ochoreniam.
Všeobecne povedané, kreatín, ako bežná ľudská endogénna zlúčenina, je veľkou pomocou pre náš fyziologický systém a zdravie svalov. Prostredníctvom rozumného príjmu a používania nám môže kreatín pomôcť zlepšiť svalovú silu, vytrvalosť a schopnosť regenerácie, zlepšiť fyzické zdravie a stratu tuku a prospieva zdraviu mozgu a srdca. Ak však máte nejaké zdravotné ťažkosti alebo užívate iné lieky, pred použitím kreatínu vyhľadajte lekársku pomoc.
Kreatín (kreatín) je aminokyselina, ktorá sa nachádza v tele ľudí a zvierat. Poskytuje vysokoenergetickú fosforyláciu potrebnú na pohyb svalov prostredníctvom fosforylačných reakcií a môže podporovať zvýšenie svalovej sily a vytrvalosti. Okrem toho, že kreatín hrá dôležitú úlohu v tele, má aj niektoré dôležité reaktívne vlastnosti pri chemických reakciách.
1. Hydrolytická reakcia:
Kreatín môže byť vo vode hydrolyzovaný na sarkozín a formaldehyd (H2O). Táto hydrolytická reakcia je zvyčajne katalyzovaná enzýmami.
C4H9N3O2plus H2O → Sarkozín plus formaldehyd
Okrem toho môže byť kreatín hydrolyzovaný na kreatinín kyslou katalýzou.
C4H9N3O2plus H2O plus Hplus→ Kreatinín plus NH4plus
Kreatinín (metabolit kreatínu) plus H2O plus Hplus → C4H9N3O2
2. Oxidačná reakcia:
Kreatín môže reagovať s určitými oxidačnými činidlami, ako je persíran draselný (K2S2O8) a manganistan draselný (KMnO4). Táto reakcia oxiduje kreatín na kyselinu močovú a zodpovedajúci plynný amoniak.
C4H9N3O2plus K2S2O8→ Kyselina močová plus NH3plus K2SO4
C4H9N3O2plus KMnO4plus H2SO4→ Kyselina močová plus NH3plus MnSO4plus K2SO4
3. Degradačná reakcia:
Kreatín môže byť úplne degradovaný na kreatinín a formaldehyd v podmienkach vysokej teploty a silnej kyseliny (ako je kyselina sírová).
C4H9N3O2plus H2SO4 → C4H9N3O2plus NH4plusplus H2O plus formaldehyd
4. Rozpustnosť:
Kreatín je ľahko rozpustný vo vode, ale nerozpustný v nepolárnych rozpúšťadlách, ako je benzén a éter. To znamená, že vo vode sa kreatín môže ľahšie prenášať, ale nie tak ľahko sa rozpúšťa v nepolárnom prostredí.
Stručne povedané, kreatín, ako dôležitá látka in vivo, má viaceré reaktívne vlastnosti, vrátane hydrolýzy, oxidácie, degradácie a rozpustnosti. Jeho reakcie a aplikácie sa študujú stále viac a používajú sa v rôznych oblastiach, ako je šport, medicína a potravinársky priemysel.
História kreatínu siaha až do roku 1832, keď francúzsky chemik Michel-Eugene Chevreul objavil novú chemickú látku vo svaloch a nazval ju „Kreatín (Creak)“. Neskôr nemecký chemik Friedrich Wilhelm Kühne išiel o krok ďalej a izoloval inú chemikáliu vo svale, ktorú nazval „kreatínfosfát“. V následnom výskume vedci zistili, že kreatín a kreatínfosfát vo svaloch sú prítomné u ľudí a iných zvierat, čo z nich robí široko študovaný výživový doplnok.
Kreatín je už desaťročia obľúbeným doplnkom výživy pre športových športovcov a fitness nadšencov. Jeho objaviteľská história však siaha oveľa ďalej do minulosti.
V roku 1668 nemecký vedec Johann Kunckel objavil chemickú látku s názvom „Kreatinin“, ktorá bola odvodená z proteínových metabolitov v ľudskom svale. O niekoľko desaťročí neskôr nemecký chemik Christoph Friedrich Ludwig objavil chemickú reakciu, pomocou ktorej by sa z ľudského mozgu dala syntetizovať ďalšia zlúčenina nazývaná „kreatín“.
V rokoch 1832 až 1847 sa dvaja ďalší chemici pokúsili izolovať kreatín. Francúzsky chemik Michel-Eugene Chevreul použil starú chemickú techniku na izoláciu kreatínu zo svalov ich vložením do kyseliny. Poznamenáva, že kreatín má „rovnakú chemickú povahu ako kyselina močová“, ale molekula kreatínu má inú atómovú štruktúru.
V roku 1847 známy francúzsky chemik Eugene-Melchior Peligot izoloval kreatín zo svaloviny akejkoľvek ryby a ďalej študoval vlastnosti tejto zlúčeniny.
Koncom 19. storočia a začiatkom 20. storočia bol kedysi kreatín považovaný za odpadový produkt tela, no s prehlbovaním výskumu svalov vedci postupne objavili význam kreatínu.
V šesťdesiatych rokoch minulého storočia si austrálsky fyziológ Paul Greenhaff všimol, že africké zvieratá bohaté na zvieratá, ako sú slony a psy, mali vyššie hladiny kreatínu ako mäsožravé európske zvieratá. Uvedomil si, že nadbytok kreatínu u týchto zvierat môže byť dôvodom, prečo ich svaly vykazujú vynikajúcu produkciu energie. V 80. rokoch 20. storočia Greenhaff a množstvo ďalších výskumníkov začali skúmať, ako užívanie kreatínu ovplyvňuje ľudský výkon v športe.
Prostredníctvom týchto skorých štúdií začali športoví vedci a fitness profesionáli chápať, že kreatín zvyšuje zásoby svalového fosfokreatínu (PCr), čo následne zvyšuje výkon tela pri vysokom cvičení a svalovú hmotu. To viedlo k tomu, že veľké množstvo ľudí začalo užívať kreatínové výživové doplnky, ktoré sa stali jedným z najobľúbenejších a najskúmanejších doplnkov.