jód, nekovový prvok, symbol prvku I, prvok 53 v periodickej tabuľke prvkov, je v piatom cykle v periodickej tabuľke chemických prvkov a je jedným z prvkov VII A a halogénovej skupiny. V roku 1811 francúzsky lekárnik Kuteva prvýkrát objavil jednoduchý jód. Elementárny jód je purpurovo-čierny kryštál, ľahko sublimovateľný, po sublimácii ľahko sublimovateľný, toxický a žieravý. Jednoduchý jód sa zmení na modrý a fialový, keď sa stretne so škrobom. Používa sa najmä na výrobu liekov, farbív, jódového vína, testovacieho papiera a zlúčenín jódu.
Jód je jedným zo základných stopových prvkov ľudského tela. Celkové množstvo jódu u zdravých dospelých je 30 mg (20 ~ 50 mg). Národná norma pre pridávanie jódu do soli je 20-30 mg/kg. Jód je súčasťou hormónu štítnej žľazy a hrá rôzne fyziologické funkcie prostredníctvom hormónu štítnej žľazy, najmä vrátane podpory rastu a vývoja, účasti na vývoji mozgu, regulácii metabolizmu atď.
V roku 2021 sonda poháňaná jódom po prvýkrát dokončila test na obežnej dráhe.
Koncom 18. storočia a začiatkom 19. storočia francúzsky cisár Napoleon rozpútal vojnu, ktorá si vyžiadala veľké množstvo dusičnanu draselného na výrobu strelného prachu. V tom čase bola väčšina dusičnanových rúd v Európe z Indie, ale zásoby boli obmedzené. Európania našli v Južnej Amerike veľké množstvo ložísk ledku z Čile, ale jeho zloženie je dusičnan sodný, ktorý je hygroskopický a nie je vhodný na výrobu strelného prachu. V tomto prípade v roku 1809 španielsky chemik našiel spôsob, ako premeniť prírodný dusičnan sodný alebo iné dusičnany na dusičnan draselný pomocou roztoku z morských rias alebo popola z rias. Pretože morské riasy alebo morské riasy obsahujú zlúčeniny draslíka.
V tom čase Kurtuva, obchodník so soľami a lekárnik vo francúzskom Dijone, takto vyrábal dusičnan draselný. Na reakciu s dusičnanom vápenatým používa roztok popola z morských rias. Počas obdobia v roku 1811 zistil, že medená nádoba obsahujúca roztok popola z morských rias bola čoskoro skorodovaná. Veril, že roztok popola z morských rias obsahuje neznámu látku, ktorá interaguje s meďou, a tak vykonal štúdiu.
Do roztoku popola z morských rias nalial kyselinu sírovú a zistil, že sa uvoľňuje krásny fialový plyn. Tento plyn po kondenzácii nevytvára kvapalinu, ale mení sa na tmavý kryštál s kovovým leskom.
O objave jódu v Kurtuve, prvé číslo časopisu Nature vydané bývalým Sovietskym zväzom v roku 1947（ природа) V časopise je podpísaný článok „O histórii objavovania röntgenových lúčov“, spomína sa v ňom objav jódu: "... Kurtuva v práci má dve sklenené fľaše, jednu na farmaceutické použitie, obsahujúcu popol z morských rias a alkohol, a druhú s roztokom železa v kyseline sírovej. Kurtuva je a kocúr mu vyskočí na rameno. Zrazu , kocúr zoskočí a zrazí fľašu s kyselinou sírovou a fľaštičku s liekom vedľa seba. Nádoba sa rozbije, tekutina sa premieša a zo zeme stúpa lúč modrého a fialového plynu..."
Princíp chemickej reakcie: keď sa kyselina sírová stretne s jodidom alkalického kovu obsiahnutým v popole z morských rias - jodidom draselným (KI) a jodidom sodným (NaI), vzniká jodovodík (HI).
Reaguje s kyselinou sírovou za vzniku voľného jódu:
H2SO4plus 2HI → 2H2O plus SO2plus ja2↑
Nedostatok dusičnanu draselného na výrobu pušného prachu vo Francúzsku počas Napoleonovej vojny je historickou podmienkou pre objavenie jódu. Množstvo jódu v prírode nie je veľké, ale všetko obsahuje jód. Bez ohľadu na tvrdú zem alebo horninu alebo dokonca najčistejší priehľadný kryštál, existuje pomerne veľa atómov jódu. Morská voda obsahuje veľa jódu, pôda a tečúce vody tiež obsahujú veľa jódu a zvieratá, rastliny a ľudské telo obsahujú viac jódu, čo je vnútorná príčina objavovania jódu.
Kurtuva sa už dlho zaoberá výrobou dusičnanu draselného z popola morských rias s obsahom jódu. K jódu sa dostal náhodou, pretože bol schopný pochopiť náhodný objav, ale aj preto, že mal určité chemické znalosti a silný smäd po vedomostiach, a nie obyčajný výrobca ledku. V roku 1813 publikoval prácu „Objav nových látok v popole z morských rias“ a získaný jód poslal francúzskym chemikom Clemenovi, Desometovi a Galisacovi na výskum a identifikáciu, čo oni potvrdili.
Práve Gallusac ho pomenoval jód, ktorý pochádza z gréckeho slova fialová. Získa sa latinský názov jódu a symbol prvku I.
Ľudia nezabudli na Kurtuvov príspevok. Ulica v Dijone je pomenovaná podľa jeho priezviska. Takú česť si získalo len málo ľudí, ktorí objavili chemické prvky.