-Alanínje organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C3H7NO2, bezfarebný kryštál, ľahko rozpustný vo vode, mierne rozpustný v etanole, nerozpustný v éteri a acetóne a mierne škodlivý pre vodu. Biologicky vyrobený - Alanín má kyslú chuť. Skladujte v chladnom a vetranom sklade. Uchovávajte mimo dosahu zdrojov tepla a podpaľovania. Balenie je zapečatené. Musí sa skladovať oddelene od oxidantu a nesmie sa miešať. Zabezpečte protipožiarne vybavenie zodpovedajúceho typu a množstva. Skladovací priestor musí byť vybavený vhodnými materiálmi na zamedzenie úniku. Je to neesenciálna aminokyselina a jej metabolitom je karnozín, ktorý pôsobí v bunkách ako tlmivý roztok.
|
Chemický vzorec |
C3H7N02 |
|
Presná hmotnosť |
89 |
|
Molekulová hmotnosť |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Elementárna analýza |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alanínje neproteínová aminokyselina, ktorá hrá v organizmoch viacero dôležitých fyziologických funkcií. V posledných rokoch, s prehlbovaním vedeckého výskumu, bola postupne objavená aplikačná hodnota - alanínu v rôznych oblastiach, ako je medicína, potravinárstvo, kozmetika atď. Nasleduje podrobné vysvetlenie jeho použitia:
Aplikácia v oblasti medicíny
- alanín je dôležitým medziproduktom na syntézu rôznych liečiv a jeho jedinečná chemická štruktúra a biologická aktivita z neho robia nenahraditeľnú surovinu pri vývoji a výrobe liekov. Kyselina pantoténová, tiež známa ako vitamín B5, je jedným zo základných vitamínov -rozpustných vo vode pre ľudské telo. Zúčastňuje sa rôznych biochemických reakcií a hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnych fyziologických funkcií. - alanín je jednou z kľúčových surovín pre syntézu kyseliny pantoténovej, ktorá sa môže sériou chemických reakcií premeniť na kyselinu pantoténovú a potom syntetizovať na deriváty kyseliny pantoténovej, ako je pantotenát vápenatý. Pantotenát vápenatý ako vápenatá soľ vitamínu B5 má lepšiu stabilitu a biologickú dostupnosť a je široko používaný v oblastiach, ako je medicína, potraviny a krmivá.
Aplikácia v športovej medicíne a doplnkoch výživy
Počas cvičenia s vysokou{0}}intenzitou svaly produkujú veľké množstvo kyslých metabolitov, ako je laktát, čo vedie k zníženiu pH svalov a v konečnom dôsledku spôsobuje svalovú únavu. Karnozín ako účinný tlmivý prostriedok dokáže neutralizovať kyslé látky vo svaloch, udržiavať stabilné hodnoty pH svalov a tým oddialiť výskyt svalovej únavy. - alanín je prekurzorová látka pre syntézu myopeptidov. Doplnenie - alanínu môže zvýšiť obsah myopeptidov vo svaloch, zlepšiť kapacitu svalovej vyrovnávacej pamäte a umožniť športovcom zapojiť sa do vysoko{5}}intenzívneho tréningu na dlhšie časové obdobia. Okrem zlepšenia svalovej vytrvalosti môže - alanín oddialiť výskyt únavy aj prostredníctvom iných mechanizmov. Výskum ukázal, že - alanín môže znížiť spotrebu energie počas migrácie a proliferácie buniek, znížiť celkovú rýchlosť metabolizmu, a tak oddialiť produkciu a hromadenie únavových toxínov. Okrem toho - alanín môže mať aj antioxidačné a proti{12}}zápalové účinky, pomáha znižovať zápal svalov a reakciu na oxidačný stres po cvičení a podporuje regeneráciu svalov.
Aplikácia v oblasti kozmetiky
- alanín má určité zvlhčujúce vlastnosti, ktoré dokážu absorbovať a zadržiavať vlhkosť, čím poskytuje pokožke dlhotrvajúce-hydratačné účinky. V kozmetike sú zvlhčovače základnými zložkami, ktoré môžu pomôcť pokožke udržať vlhkosť a zabrániť suchu a drsnosti. Aplikácia - alanínu ako zvlhčovača sa môže viazať s molekulami vody za vzniku hydratácie, čím sa zvyšuje obsah vlhkosti v pokožke. Tento hydratačný účinok pomáha zlepšiť suchosť pokožky, vďaka čomu je jemnejšia a hladšia. Kožná bariéra je dôležitou obrannou líniou pokožky, aby odolala vonkajším vplyvom prostredia. Hydratačný účinok - alanínu pomáha zlepšiť funkciu kožnej bariéry, znížiť stratu vody a chrániť pokožku pred nepriaznivými faktormi prostredia, ako je suchosť a chlad. Pridanie - alanínu do kozmetiky môže zlepšiť pocit z produktu na pokožke, vďaka čomu bude hydratovaná a nebude mastná. Je to dôležitá atrakcia pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú osviežujúci a pohodlný používateľský zážitok.
Potenciálne aplikácie v kozmetike proti{0}}starnutiu
S neustálym nárastom dopytu ľudí po kráse a starostlivosti o pleť rýchlo rastie -trh kozmetiky proti starnutiu. - alanín má určitú potenciálnu aplikačnú hodnotu v kozmetike proti starnutiu a kolagén je dôležitou zložkou pokožky, ktorá zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní pružnosti a pevnosti pokožky. Štúdie ukázali, že - alanín môže určitým mechanizmom podporovať syntézu kolagénu, čím pomáha zlepšiť problémy so starnutím, ako je ochabnutie pokožky a vrásky. Tento mechanizmus však ešte potrebuje ďalší výskum a overenie. Zápal kože je jedným z dôležitých faktorov vedúcich k starnutiu pokožky. Antioxidačné a proti{8}}zápalové účinky - alanínu pomáhajú znižovať výskyt a rozvoj zápalov kože, čím odďaľujú proces starnutia pokožky. V kozmetike proti starnutiu môže - alanín pôsobiť synergicky s ďalšími zložkami proti starnutiu, ako sú retinol a peptidy, aby sa zvýšil celkový účinok proti starnutiu. Tento synergický efekt pomáha poskytnúť komplexnejší a efektívnejší plán starostlivosti o pleť.
Aplikácia v oblasti potravín
- alanín sa môže pridávať do jedla ako doplnok výživy, aby sa zvýšila jeho nutričná hodnota a podporilo vstrebávanie bielkovín v ľudskom tele. Pridanie - alanínu do niektorých potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je proteínový prášok, výživné tyčinky atď., môže zlepšiť využitie bielkovín a umožniť telu efektívnejšie absorbovať a využiť aminokyseliny v bielkovinách, čím sa uspokoja telesné potreby bielkovín. To má veľký význam pre športovcov, fitness nadšencov a tých, ktorí potrebujú zvýšiť príjem bielkovín. -, alanín sa môže v ľudskom tele premeniť na látky, ako je kreatín. Kreatín je dôležitou látkou pre svalový energetický metabolizmus, ktorý dokáže zlepšiť svalové zásoby energie, zvýšiť svalovú silu a výkon. Preto pridanie - alanínu do niektorých športovej výživy môže pomôcť športovcom zlepšiť efektivitu tréningu a súťaživosť. Hoci - alanín nie je esenciálna aminokyselina, dopyt po - alaníne v tele sa môže zvýšiť za určitých špeciálnych okolností, napríklad keď je telo v strese, zotavuje sa z choroby alebo pri nevyváženej strave.
Aplikácia ako korenie
- alanín má dobré koreniace vlastnosti a možno ho použiť na zlepšenie chuti jedla. Môže zvýšiť čerstvosť potravín a je široko používaný v potravinách, ako je mäso, morské plody, zelenina a ovocie. Pri spracovaní mäsa môže pridanie primeraného množstva - alanínu zvýrazniť lahodnú chuť mäsa a zvýšiť jeho intenzitu. Napríklad pri výrobnom procese mäsových výrobkov, ako sú šunka a klobásy, - alanín môže synergicky pôsobiť s inými koreninami, aby sa zlepšila chuť produktu a zlepšila sa jeho akceptácia spotrebiteľmi. - alanín má špeciálnu sladkosť, ktorá môže zlepšiť chuť umelých sladidiel, vďaka čomu je sladkosť prirodzenejšia a jemnejšia. Zároveň dokáže zlepšiť kyslosť organických kyselín a zvýrazniť chuť octu. V nápojoch, cukríkoch, džemoch a iných potravinách môže - alanín regulovať rovnováhu sladkosti a kyslosti, vďaka čomu je chuť produktu harmonickejšia.
-Alanínpríprava:
1.Akrylonitril reaguje s amoniakom v roztoku difenylamínu a terc-butanolu za vzniku - aminopropionitrilu prostredníctvom alkalickej hydrolýzy.
Do sušiaceho autoklávu sa postupne pridá akrylonitril, difenylamín a terc-butanol, mieša sa 5 minút, pridá sa kvapalný amoniak, teplota sa reguluje na 100-109 stupňov, tlak asi 1 MPa a udržiava sa v teple a mieša sa 4 hodiny.
Zastavte miešanie, keď teplota klesne pod 10 stupňov a tlak klesne na atmosférický tlak. Pri 65-70 stupňoch /(8,0-14,7 kPa) sa za zníženého tlaku izoloval terc-butanol, čím sa získal surový produkt - aminopropionitril. Surový produkt sa destiloval za zníženého tlaku a frakcia pri 66-105 stupňoch /(1,33-4,0 kPa) sa zozbierala, čím sa získal - aminopropionitril. Operácia alkalickej hydrolýzy sa uskutočňuje v reakčnej nádrži.
Najprv vložte tekutú zásadu do nádrže a nastavte teplotu na 90-95 stupňov . Za stáleho miešania sa pomaly pridáva - aminopropionitril a udržiava sa v teple počas 1 hodiny.
Z reakčného roztoku sa odstráni amoniak polhodinovým vákuovým odparovaním, pridá sa primerané množstvo vody a postupne sa po kvapkách pridáva kyselina chlorovodíková na pH 7-7,2.
Prefiltrujte, aby ste odstránili malé množstvo nerozpustných nečistôt. Filtrát sa koncentruje za zníženého tlaku, až kým sa nevytvorí veľké množstvo tuhej zrazeniny, potom sa vypustí za horúca, ochladí sa pod 10 stupňov, prefiltruje a vysuší vo vákuu, čím sa získa - alanín.
Pri použití tejto metódy je spotreba - aminopropionitrilu na tonu produktu 982 kg a výťažok v štádiu alkalickej hydrolýzy je 90 %.
2. Získajte alkalický roztok chlórnanu sodného (obsahujúceho 14 % chlórnanu sodného, 8 % hydroxidu sodného a 30 % uhličitanu sodného) a ľad degradáciou sukcínimidu (Horstova reakcia) a vložte ho do reakčnej nádoby.
Za miešania sa pridá sukcínimid a nechá sa reagovať 0,5 hodiny pri 18-25 stupňoch.
Zahrejte na 40-50 stupňov a nechajte reagovať 1 hodinu.
Pridaním kyseliny chlorovodíkovej sa pH upraví na 4-5 a zahustí sa pri zníženom tlaku.
Po ochladení koncentrovaného roztoku pridajte 3-krát 95% etanol, aby sa anorganická soľ vyzrážala, prefiltrujte a znova zopakujte.
Potom bol filtrát zriedený 4-krát destilovanou vodou a refluxovaný počas 1 hodiny. Pridajte aktívne uhlie na odfarbenie, prefiltrujte a vymeňte filtrát za výmennú živicu.
Získaný výmenný roztok bol odfarbený aktívnym uhlím, prefiltrovaný, filtrát bol zahustený pri zníženom tlaku, ochladený kvôli kryštalizácii, prefiltrovaný a jedenkrát rekryštalizovaný z destilovanej vody - kyseliny aminopropiónovej.
tri - Metóda aminopropionitrilu sa skladá z - Aminopropionitril sa získava hydrolýzou a kyslým zrážaním.
4. -Alanínmožno hydrolyzovať a rafinovať zo sericínu, želatíny, kukuričného škrobu a iných bielkovín. Môže sa tiež syntetizovať chemickými metódami.
5. Spôsob prípravy:
Pridajte 1000 g 30% roztoku hydroxidu sodného do reakčnej banky vybavenej miešadlom, teplomerom a spätným chladičom, miešajte a zahrievajte na 90-}95 stupňov, pomaly pridajte 500 g (7,14 mol) -aminopropionitrilu (2) a pokračujte v reakcii 2 hodiny.
Vzniknutý amoniak sa extrahuje pri zníženom tlaku.
Pridajte primerané množstvo vody, upravte pH na 7-7,2 pomocou kyseliny chlorovodíkovej a odfiltrujte nerozpustné látky.
Filtrát sa skoncentroval za zníženého tlaku, čím sa vytvorila tuhá zrazenina, ochladila sa pod 10 stupňov, prefiltrovala a vysušila vo vákuu, čím sa získala kyselina - aminopropiónová (1) s výťažkom 90 %.
-Alanín je všestranná aminokyselina s výraznými dôsledkami pre športový výkon, neurologické zdravie a zvládanie metabolických ochorení. Zvyšovaním intramuskulárnych hladín karnozínu zlepšuje cvičebnú kapacitu a ponúka antioxidačné, anti{2}}glykačné a neuroprotektívne výhody. Aj keď je vo všeobecnosti bezpečné, správne dávkovanie a monitorovanie sú nevyhnutné na maximalizáciu prínosov a minimalizáciu vedľajších účinkov. Budúci výskum bude pokračovať v odhaľovaní nových aplikácií a optimalizácii stratégií suplementácie, čím sa posilní úloha -alanínu ako kľúčovej živiny pre ľudské zdravie a výkonnosť.
Často kladené otázky
Je to "falošná" aminokyselina? Prečo nie v proteínovej sekvencii?
+
-
Áno, je to jedna z mála prirodzene sa vyskytujúcich „nebielkovinových aminokyselín“.
- alanín sa nezúčastňuje syntézy žiadnych proteínov, ale prirodzene existuje v centrálnom nervovom systéme a svaloch ľudského tela (ako súčasť myopeptidov). Menej častá identita: Je súčasťou koenzýmu A (kyseliny pantoténovej) v tele a produktom metabolizmu uracilu.
Akú úlohu hrá v ľudskom mozgu? Je to neurotransmiter?
+
-
Áno, považuje sa za „kandidátsky“ neurotransmiter, ktorý pôsobí na najmenej päť cieľových receptorov.
- alanín spĺňa viaceré klasické kritériá pre neurotransmitery: prirodzene prítomný v CNS, uvoľňovanie závislé od vápnika, špecifické väzbové miesta a schopnosť inhibovať excitabilitu neurónov. Chladiaci mechanizmus: Má päť známych receptorových miest - glycínový receptor (citlivý na strychnín), glycínové komiesto komplexu NMDA, GABA-A receptor, GABA-C receptor a môže tiež blokovať GAT sprostredkované vychytávanie GABA v gliových bunkách. Ide o vzácny „všestranný“ aminokyselinový neurotransmiter.
Aké „nové pracovné miesta“ môže urobiť v roku 2025 podľa najnovších zistení výskumu?
+
-
Bolo dokázané, že podporuje proliferáciu pankreatických alfa a beta buniek, ktoré sa môžu stať potenciálnym cieľom pre zlepšenie funkcie pankreasu.
Štúdia publikovaná v JCI Insight v apríli 2025 odhalila, že - alanín stimuluje proliferáciu buniek - a - v myších a ľudských pankreatických ostrovčekoch aktiváciou glycínového receptora (GlyR) a signálnej dráhy PI3K/mTORC1/p70S6K. Chladná logika: Po 12 týždňoch perorálneho podávania v tele môže zvýšiť množstvo buniek pankreatických ostrovčekov a zvýšiť sekréciu inzulínu a znížiť hladinu cukru v krvi pri akútnej inzulínovej rezistencii.
Je toxický pre vodné organizmy? Dá sa dôverovať ochrane životného prostredia?
+
-
Netoxický, so strednou smrteľnou koncentráciou nad 100 mg/l pre ryby a vodné blchy, klasifikovaný ako „mierne škodlivý pre vodu“.
Ecotoxicity data (OECD guidelines) show: 96 hour LC50>100 mg/L for rainbow trout, 48 hour EC50>100 mg/L for water fleas, and 72 hour EC50>100 mg/l pre zelené riasy. To znamená, že aj keď dôjde k náhodným emisiám, nespôsobia akútne ekologické katastrofy.
Populárne Tagy: -alanín cas 107-95-9, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, na predaj