Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je jedným z najskúsenejších výrobcov a dodávateľov 1-heptanolu cas 111-70-6 v Číne. Vitajte vo veľkoobchodnom veľkoobchodnom vysokokvalitnom 1-heptanole cas 111-70-6 na predaj tu z našej továrne. Dobré služby a rozumná cena sú k dispozícii.
1-heptanol, molekulárny vzorec C7H16O, CAS 111-70-6, je prírodný produkt, ktorý sa nachádza v esenciálnych olejoch, ako sú klinčekový, hyacintový, fialkový a púpavový olej. Vzhľad je bezfarebná olejovitá kvapalina s mastnou a korenistou vôňou, podobnou citrusovej vôni. Dá sa zmiešať s etanolom, -neprchavým olejom a éterom a je extrémne nerozpustný vo vode. Môže byť oxidovaný a esterifikovaný. Pokiaľ ide o chemické vlastnosti, n-heptanol vykazuje typickú reaktivitu primárnych alkoholov a môže podliehať reakciám, ako je oxidácia a esterifikácia. Táto reaktivita poskytuje možnosť diverzifikovaného použitia n-heptanolu v priemysle esencií a vôní. Napríklad prostredníctvom oxidačnej reakcie môže byť n-heptanol premenený na aldehyd alebo kyselinu a potom sa podieľať na zložitejšej syntéze esencie; Prostredníctvom esterifikačnej reakcie sa n-heptanol môže spojiť s inými organickými kyselinami za vzniku esterových zlúčenín so špecifickými vôňami. Môže sa redukovať n-heptanalom alebo syntetizovať z n-pentylmagnéziumbromidu a etylénoxidu. Bežne sa používa ako činidlo organickej syntézy.
|
Chemický vzorec |
C7H16O |
|
Presná hmotnosť |
116 |
|
Molekulová hmotnosť |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Elementárna analýza |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
Syntéza n-heptanolu: získaný redukciou n-heptánaldehydu. Zmiešajte 1,8 kg železných pilín, 3 1 vody a 0,45 kg heptánaldehydu, zahrievajte a refluxujte 6 až 7 hodín a potom vykonajte destiláciu vodnou parou, aby ste získali asi 7 až 8 1 destilátu, oddeľte olejovú vrstvu a pridajte 1 1 20 % heptánu vodíka na hydrolýzu. Destilujte existujúcu olejovú vrstvu a zozbierajte frakciu 172-176 stupňov, aby ste získali približne 350 g heptanolu. Redukčnú reakciu možno tiež uskutočniť v prítomnosti zriedenej kyseliny chlorovodíkovej. Okrem toho sa heptanol môže pripraviť aj reakciou pentánu s etylénoxidom v prítomnosti bezvodého bromidu hlinitého.
Existujú dva hlavné spôsoby výroby1-heptanol: chemická syntéza a biosyntéza. Chemická syntéza zvyčajne využíva materiály na báze ropy, ktoré vznikajú prostredníctvom katalyzátorov a-reakcií pri vysokých teplotách. A biosyntéza je použitie mikroorganizmov alebo rastlinných materiálov na získanie n-heptanolu prostredníctvom biotechnologických prostriedkov, ako je fermentácia. Obe metódy majú svoje výhody a nevýhody. Hoci je chemická syntéza účinná, má významný vplyv na životné prostredie; Biologická syntéza je šetrná k životnému prostrediu, ale pre efektívnosť výroby a kontrolu nákladov je potrebná ďalšia optimalizácia.
Vo výrobnom procese je kontrola kvality n-heptanolu tiež problémom, ktorý nemožno ignorovať. Vzhľadom na rôzne požiadavky na čistotu v rôznych aplikáciách, ako znížiť výrobné náklady a zároveň zabezpečiť kvalitu produktu, je dôležitou výzvou, ktorej čelí súčasný priemysel. S cieľom vyriešiť tento problém mnohé podniky aktívne skúmajú nové výrobné procesy, ako je zlepšenie výkonu katalyzátorov a zvýšenie selektivity reakcií, aby sa zlepšila efektívnosť a hospodárnosť výroby n-heptanolu.
N-heptanol, tiež známy ako heptanol alebo alkohol z kvetov hrozna, je bezfarebná a priehľadná kvapalina s aromatickým zápachom. Jeho molekulový vzorec je C7H16O a jeho relatívna molekulová hmotnosť je 116,20. Má široké využitie v chemickom priemysle, najmä v oblasti jedlých esencií. Ako dôležitá zložka korenia dodáva jedinečnú chuť rôznym jedlám a nápojom.
Aplikácia v jedlej esencii
1. Príprava kokosovej a orechovej esencie
N-heptanol je potravinárska príchuť povolená v GB 2760-96, ktorá sa používa hlavne na prípravu kokosových a orechových esencií. Potraviny na báze kokosu a orechov si spotrebitelia obľúbili pre ich jedinečnú chuť a arómu a pridanie n-heptánu môže ešte viac vylepšiť aromatické vlastnosti týchto potravín, čím sa stanú lákavejšími. V kokosovom esenciu môže simulovať prirodzenú vôňu kokosu a poskytnúť sviežu kokosovú vôňu pre esenciu; Medzi orechovým esénom môže zvýšiť jemnosť a vôňu orechov, čím sa esencia približuje chuti prírodných orechov.
2. Mikro použitie rôznych esencií
Okrem kokosových a orechových esencií ho možno v malom množstve použiť aj v rôznych chuťových esenciách ako karafiát, jazmín, korenie, orientál, koreň paštrnáku a citrusy. Spomedzi týchto chuťových esencií sa n-heptanol ako pomocná aróma môže koordinovať s inými chuťovými zložkami a vytvoriť tak komplexnú arómu esencie. Napríklad do karafiátového essence môžete pridať sviežu kvetinovú vôňu; V jazmínovom esenciu môže n-heptanol zvýrazniť sladkú vôňu jazmínu; V štipľavom esenciu môže pridanie n-heptanolu zvýšiť štipľavosť a hierarchiu esenciu.
3. Príprava ovocnej zloženej esencie
1-heptanolmožno použiť aj na prípravu ovocnej zloženej esencie. Ovocná zložená esencia zvyčajne obsahuje aromatické zložky rôznych druhov ovocia, ktoré simulujú komplexnú vôňu prírodného ovocia. Pridaním n-heptanolu sa môže ovocná zmes esenciu priblížiť chuti prírodného ovocia a zlepšiť ovocné vlastnosti esencie. Napríklad pri príprave esenciu s príchuťou citrusových plodov sa môže koordinovať s inými prísadami s príchuťou citrusových plodov, aby sa vytvorila svieža aróma citrusov; Pri príprave esencie z tropického ovocia môže n-heptanol pridať jedinečnú ovocnú vôňu, vďaka čomu je esencia atraktívnejšia.
Výhody aplikácie v jedlej esencii
1. Jedinečné aromatické vlastnosti
Má príjemné aromatické vlastnosti a dokáže dodať jedlému esenciu jedinečnú chuť. Jeho aróma je svieža a jemná a dobre sa koordinuje s rôznymi prísadami korenia, ktoré môžu spolu tvoriť komplexnú arómu esencie. Vďaka tejto jedinečnej aróme má n-heptanol široké uplatnenie v oblasti jedlých esencií.
2. Dobrá stabilita
Etanol má relatívne stabilné chemické vlastnosti a nie je náchylný na oxidáciu, rozklad a iné reakcie. Táto stabilita umožňuje n-heptanolu zachovať stabilitu arómy v jedlej esencii a predĺžiť trvanlivosť esencie. Stabilita n-heptanolu zároveň uľahčuje jeho spracovanie a skladovanie v priemysle esencií a vôní.
3. Vysoká bezpečnosť
Ako jedlé korenie je jeho bezpečnosť všeobecne uznávaná. Podľa toxikologických údajov patrí do triedy zlúčenín s nízkou toxicitou a má určitý dráždivý účinok na oči a pokožku, ale za normálnych podmienok používania nespôsobuje poškodenie ľudského tela. Okrem toho je množstvo prídavných látok v potravinách prísne obmedzené, aby sa zaistila ich bezpečnosť.
4. Dobrá spracovateľnosť
Má dobrú spracovateľnosť a dá sa úplne zmiešať s inými chuťovými prísadami a potravinovými matricami, aby sa vytvoril jednotný chuťový systém esencie. Táto spracovateľnosť robí n-heptanol pohodlnejším a efektívnejším pri príprave jedlých esencií. Spracovateľnosť n-heptanolu zároveň robí jeho výrobu v priemysle esencií a vôní stabilnejšou a spoľahlivejšou.
Príklady použitia v jedlej esencii
1. Príprava kokosovej esencie
V procese prípravy kokosového esencia je zvyčajne jednou z dôležitých zložiek korenia. Koordináciou s inými zložkami korenia, ako je kokosový aldehyd, etylkokosový ester atď., je možné simulovať prirodzenú arómu kokosu, aby poskytla sviežu kokosovú vôňu pre esenciu. Táto kokosová esencia sa široko používa v nápojoch s kokosovou príchuťou, cukrovinkách s kokosovou príchuťou, zmrzline s kokosovou príchuťou a iných potravinách, čím spotrebiteľom prináša jedinečný zážitok s kokosovou príchuťou.
2. Príprava orechovej esencie
Dôležitú úlohu zohráva aj pri príprave orechovej esencie. Zosúladením s inými chuťovými prísadami, ako je mandľový aldehyd a aldehyd z lieskových orieškov, môže zvýšiť jemnosť a vôňu orechov a urobiť esenciu bližšie k chuti prírodných orechov. Tento druh orechovej esencie sa široko používa v nápojoch s orieškovou príchuťou, sladkostiach s orieškovou príchuťou, sušienkach s orieškovou príchuťou a iných potravinách, čím spotrebiteľom prináša bohatú arómu orieškov.
3. Príprava ovocnej zloženej esencie
V procese prípravy ovocnej zmesi essence môže pridanie n-heptanolu priblížiť esenciu príchuti prírodného ovocia. Napríklad pri príprave esenciu s citrusovou príchuťou sa môže koordinovať s inými prísadami s citrusovou príchuťou, ako je citral, nerolid atď., aby sa vytvorila svieža aróma citrusov. Táto esencia s citrusovou príchuťou sa široko používa v nápojoch s citrusovou príchuťou, cukríkoch s citrusovou príchuťou, zmrzline s citrusovou príchuťou a iných potravinách, čím spotrebiteľom prináša sviežu citrusovú príchuť.
4. Príprava zloženej esencie
Okrem prípravy jedinej chuťovej esencie sa môže použiť aj na prípravu zloženej chuťovej esencie. V komplexnej chuťovej esencii sa môže koordinovať s inými chuťovými zložkami a vytvárať komplexnú arómu esencie. Napríklad pri príprave esencie s kvetinovými, ovocnými a koreninovými komplexnými príchuťami sa môže zladiť s inými kvetinovými, ovocnými a korenistými príchuťami a vytvoriť tak komplexnú arómu esencie. Táto zložená aromatická esencia je široko používaná v rôznych dochucovacích potravinách, nápojoch a kozmetike, čím prináša spotrebiteľom bohatý zážitok z vône.
Aplikačná perspektíva v jedlej esencii
S neustálym zlepšovaním požiadaviek spotrebiteľov na chuť a kvalitu potravín je uplatnenie jedlej esencie v potravinárskom priemysle čoraz rozsiahlejšie. Ako dôležitá potravinárska príchuť má široké uplatnenie v oblasti potravinárskych esencií. V budúcnosti, s neustálym vývojom a inováciami priemyslu esencií a vôní, aplikačnou oblasťou1-heptanolsa bude ďalej rozširovať a jeho aromatické vlastnosti a stabilita sa budú ďalej optimalizovať a zlepšovať.
Analytické metódy pre1-heptanol(n-heptanol) pokrývajú viacero aspektov. Nasledujúca analýza sa vykonáva z hľadiska určovania fyzikálnych a chemických vlastností, testovania čistoty, štrukturálnej charakterizácie a hodnotenia biologickej aktivity:
Fyzikálne a chemické vlastnosti 1-heptanolu tvoria základ jeho analýzy. Jeho teplotu topenia je možné určiť pomocou prístroja na meranie teploty topenia, ktorý sa pohybuje od -34,6 stupňov do -36 stupňov. Bod varu sa môže merať pomocou prístroja na meranie teploty varu, ktorý je 175,8 až 177,6 stupňov (pri normálnom tlaku). Hustota sa stanoví pomocou hydrometrovej metódy alebo hustomeru s oscilačnou trubicou s hustotou 0,822 g/ml pri 25 stupňoch. Index lomu sa meria pomocou Abbeho refraktometra, pričom n20/D je v rozsahu od 1,423 do 1,424. Tlak pár sa stanovuje statickými alebo dynamickými metódami s hodnotou 0,13 kPa pri 42,4 stupňoch. Spaľovacie teplo sa zisťuje pomocou kalorimetra kyslíkovej bomby s hodnotou 4618,5 kJ/mol. Experimenty s rozpustnosťou ukazujú, že 1-heptanol je mierne rozpustný vo vode (2,85 g/l pri 100 stupňoch), ale ľahko rozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, éter a benzén.
Čistota je kľúčovým ukazovateľom na hodnotenie kvality 1-heptanolu. Plynová chromatografia (GC) je bežne používaná metóda využívajúca nepolárne kolóny (ako je DB-1) a vodíkový plameňový ionizačný detektor (FID) s n-dodekánom ako vnútorným štandardom, ktorý umožňuje presné určenie čistoty rovnajúcej sa alebo vyššej 99 %. Vysokoúčinná kvapalinová chromatografia (HPLC) je vhodná pre vzorky obsahujúce polárne nečistoty s použitím kolón C18 a ultrafialového detektora (UV) s detekčnou vlnovou dĺžkou 210 nm. Vodíková spektroskopia nukleárnej magnetickej rezonancie (1H NMR) overuje čistotu prostredníctvom chemických posunov a integrálnych plôch, pričom charakteristické píky sú 50,8-0,9 ppm (tripletový pík, 6H, -CH3) a 51,2-1,4 ppm (multipletový pík, 8H, -CH2-). Hmotnostná spektrometria (MS) potvrdzuje molekulovú hmotnosť a štruktúru prostredníctvom píkov molekulových iónov (m/z 116) a píkov fragmentov.
Štrukturálna charakterizácia je dôležitou metódou na potvrdenie molekulárnej štruktúry 1-heptanolu. Infračervená spektroskopia (IR) ukazuje, že vrchol natiahnutých vibrácií O-H je v rozsahu 3300-3400 cm⁻¹ (široký vrchol), vrchol natiahnutých vibrácií C-H je v rozsahu 2850-2960 cm⁻¹ v rozsahu 12} a vrchol natiahnutia je C- v rozsahu 12} 1050-1150 cm⁻¹. Ramanova spektroskopia môže doplniť informácie o ohybových vibráciách CC a CH. Rôntgenová difrakcia (XRD) je vhodná na analýzu kryštálovej štruktúry, ale 1-heptanol je kvapalina a tento krok zvyčajne nie je potrebný. Röntgenová difrakcia monokryštálu sa používa iba vtedy, keď sa získa monokryštál a môže presne určiť dĺžky väzby a uhly väzby.
Bioaktivita 1-heptanolu je dôležitým základom pre jeho aplikáciu. Test cytotoxicity sa uskutočňuje pomocou metódy MTT alebo metódy CCK-8, s ľudskými rakovinovými bunkami pečene HepG2 ako modelom, s koncentračnými gradientmi v rozsahu od 10-6 do 10-4 mol/l. Po 72 hodinách inkubácie sa stanoví miera prežitia buniek. Aktivita blokovania medzerového spoja sa hodnotí pomocou králičieho testu izolovaného krúžku bazilárnej artérie . 10⁻⁴ mol/l okysličeného hemoglobínu (OxyHb) spôsobuje trvalú kontrakciu a po pridaní 1-heptanolu sa amplitúda kontrakcie výrazne zníži (60 % redukcia pri 500 μmol/l, takmer úplná inhibícia pri 1 mmol/l). Experiment na zvieratách využíva izolovaný model perfúzie srdca SD potkanov. Po podviazaní prednej zostupnej vetvy koronárnej artérie ľavej komory na 30 minút a reperfúzii 1-heptanol (0,1-1 mmol/l) znižuje skóre arytmie (P<0.01), and shows dose dependence.
Analýza tepelnej stability sa uskutočňuje pomocou diferenciálnej skenovacej kalorimetrie (DSC) s rýchlosťou zahrievania 10 stupňov/min v dusíkovej atmosfére, aby sa určila teplota skleného prechodu a teplota topenia. Oxidačná stabilita sa hodnotí pomocou zrýchlených oxidačných testov s pridanými antioxidantmi (ako je BHT) pri 120 stupňoch, aby sa zmerala indukčná perióda. Analýza zvyškového rozpúšťadla sa vykonáva pomocou plynovej chromatografie v priestore nad hlavou (HS-GC) na detekciu zvyškových množstiev etanolu, éteru atď. Analýza izotopového značenia sa používa na metabolické štúdie, ako je detekcia 1-heptanolu-d7 hmotnostnou spektrometriou.
Populárne Tagy: 1-heptanol cas 111-70-6, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadne, na predaj